翻糖原料不要自己做,太麻煩了,只要打開(kāi)網(wǎng)就可以買到翻糖了

制作的材料各位同學(xué)家里附近買方便就在附近買，不方便就是上網(wǎng)買，現(xiàn)在網(wǎng)上的料子都是給配好的，拿回來(lái)就直接可以做了，不需要稱來(lái)稱去了，省事。

準(zhǔn)備材料，很多同學(xué)很詫異 ， 這翻糖原料怎么做呢？

其實(shí)翻糖原料不要自己做，太麻煩了，只要打開(kāi)網(wǎng)就可以買到翻糖了，正常做一個(gè)6寸蛋糕或者8寸蛋糕買1000克足夠了，剩下的材料可以多做些簡(jiǎn)單的玩偶。

購(gòu)買工具，很簡(jiǎn)單也是到網(wǎng)上，買點(diǎn)自己覺(jué)得以后可以用的，別買一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要買些多用性的，盡量少買，多做些手工的，這樣比較有樂(lè)趣。

好久沒(méi)做翻糖蛋糕了

好久沒(méi)做翻糖蛋糕了，主要是因?yàn)樽龇堑案庖皇且袀€(gè)說(shuō)道，二是要有足夠的耐心坐下來(lái)。其實(shí)我喜歡靜靜地坐下來(lái)，看看書，畫張畫，寫幾個(gè)字，或者做一做手工。但還是那句話，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，這些可能都對(duì)我個(gè)人的提高有好處，還不能讓身邊的人來(lái)共同分享。

所以現(xiàn)在的大部分時(shí)間都在學(xué)習(xí)美食、制作美食、交流美食之中。雖然所謂的“美食”還不足夠美到驚人，但一天天的進(jìn)步卻讓我樂(lè)此不疲。 距離上次做翻糖蛋糕已經(jīng)過(guò)去好幾個(gè)月了。冰箱里一直放著未曾開(kāi)包的翻糖膏、干佩斯，還有半包用過(guò)的白油。想著翻糖蛋糕其實(shí)另一種形式的手工活，正好能將浮燥的心靜下來(lái)。雖然我的水平距離導(dǎo)師的水準(zhǔn)還差太多，但我也以此機(jī)會(huì)來(lái)提高一下自己。

黃油和油脂的使用

在閱讀配方是你會(huì)注意到一件事，配方中總是會(huì)明確你的黃油的溫度：冷的、軟的(室溫)，或者融化的。這對(duì)你烘焙的成功非常重要，因?yàn)槊恳环N溫度的黃油所產(chǎn)生的效果也不一樣。

冷黃油，就像放在派皮里的那種，用于形成薄薄的餅層。由于黃油在烤箱中融化，就不會(huì)使面團(tuán)都黏在一起，形成薄片狀。這就是牛角面包不會(huì)變成餅干的原因。

現(xiàn)今中國(guó)烘焙業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，年均增長(zhǎng)率超過(guò)百分之10，市場(chǎng)份額占比巨大，人均消費(fèi)水平提升，很多人都漸漸對(duì)烘焙品產(chǎn)生興趣，可見(jiàn)潛力十足。無(wú)論你是初高中畢業(yè)，正在迷茫的擇校生，還是面對(duì)就業(yè)問(wèn)題苦惱的上班族，或者是心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的開(kāi)創(chuàng)者，投身入烘焙行業(yè)都是一個(gè)較為明智的選擇。以天津博杰西點(diǎn)培訓(xùn)為例，特開(kāi)設(shè)西點(diǎn)專業(yè)，涵蓋曲奇、泡芙、蛋撻、乳酪蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、戚風(fēng)卷等品類。非常適合零基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的同學(xué)，喜歡烘焙，或有意向開(kāi)工作室、創(chuàng)業(yè)、開(kāi)微店的同學(xué)，可以根據(jù)自身需求，選擇不同的課程。學(xué)西點(diǎn)烘焙，開(kāi)啟人生新征程！