商用冷柜注意事項(xiàng)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，商用冷柜的市場(chǎng)和規(guī)模不斷擴(kuò)大，大到各酒店超市，小到冷飲店、快餐連鎖店等等。商用冷柜用途這么廣泛，那在使用過程中有什么要特別的注意的呢？ 1.
國(guó)內(nèi)冷柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流
220V/50Hz?(187-242V),必須加裝1000W以上的自動(dòng)穩(wěn)壓器配合用。 2.
必須使用獨(dú)立插座并進(jìn)行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標(biāo)準(zhǔn)三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。 3.
冷柜內(nèi)嚴(yán)禁放入容易點(diǎn)燃的危險(xiǎn)品及強(qiáng)腐蝕性的酸、堿等。 4. 

請(qǐng)勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災(zāi)。

冰柜安全操作規(guī)程

安全操作規(guī)程規(guī)定
（一）啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。 （二）冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（三）嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
（四）經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。

工作注意事項(xiàng)
1 、使用應(yīng)祥細(xì)閱讀使用說明書，檢查電源是否符合，插頭、插座、地線、電纜是否完好。 
   2 、冰箱、冰柜、冷柜應(yīng)放置在平整、牢固的平面上。保持通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離熱源、濕氣、油煙。及時(shí)擦去臥式冷藏柜、冰柜柜體外面的灰塵，兩側(cè)以及背面離墻壁距離不得少于10cm，頂部?jī)蓚?cè)不得放置其他發(fā)熱物品和商品雜物。臥式冰柜在露天擺放時(shí)，應(yīng)避免陽(yáng)光直射，無法避免應(yīng)遮蓋隔熱簾。這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的。

島柜　　島柜及臥式敞開式的冷凍柜，風(fēng)幕式設(shè)計(jì)，運(yùn)行溫度更均勻，超厚保溫設(shè)計(jì)，一般都是用來展

示速凍食品如餃子、湯圓、丸子，保證食品不軟化，化霜不化凍，一般都是超市用得多，防止的時(shí)

候一定要注意位置的選取，因?yàn)槠渌拈T都可選物，要做到資源的化利用。

性能：

　　1、全風(fēng)冷、進(jìn)口壓縮機(jī)、制冷速度快；

　　2、超大容量，寬面敞開式設(shè)計(jì)，柜內(nèi)食品盡收眼底，存取物品方便自如；

　　3、單/雙島柜體顏色和柜體的長(zhǎng)度，可根據(jù)客戶需求定做；

　　4、制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用國(guó)標(biāo)純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；

　　5、產(chǎn)品可用于冷藏冷凍（鮮肉類，海鮮類，速凍食品類，飲品類）等；

　　6、適用于超市、大型綜合商場(chǎng)展示銷售各種冷凍、冷藏食品等。

蛋糕展示柜選購(gòu)小技巧

：要選擇合適的蛋糕展示柜。

　　展示柜/展示架直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等；在展示柜/展示架選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。

第二：要注重產(chǎn)品陳列的鮮明性。

　　在產(chǎn)品理貨過程中，要時(shí)刻注意保證/促銷的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中陳列得更鮮明、更醒目，以此達(dá)到吸引消費(fèi)者眼球的目的，博取消費(fèi)者的青睞，進(jìn)而刺激消費(fèi)者實(shí)施購(gòu)買的欲望和力。要明白醒目是吸引人的，也是打動(dòng)人的。要想讓消費(fèi)者購(gòu)買你的產(chǎn)品，必須在消費(fèi)者進(jìn)行選擇的時(shí)間、個(gè)打動(dòng)他（她）。

第三：要突出產(chǎn)品陳列的便捷性。

　　消費(fèi)者購(gòu)物，一般講究便易性、便捷性。消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，很容易選擇自己取到的商品，除非是他（她）有目的的，才會(huì)彎腰或低頭尋找，否則，遠(yuǎn)離消費(fèi)者視線或者需要消費(fèi)者彎腰低頭才拿到的商品，往往會(huì)成為消費(fèi)者瀏覽的過客而失去被選擇的機(jī)會(huì)。