德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。

林下覆土栽培

我國(guó)農(nóng)戶(hù)為常用的菌類(lèi)種植手段就是林下覆土栽培的方式，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是通過(guò)將菌類(lèi)種子包裹種植于土壤下，使其自然發(fā)育生長(zhǎng)的一類(lèi)種植手段，比如說(shuō)灰樹(shù)菇、口蘑等就是采用這種方法種植的。在種植上要求各菌類(lèi)種子之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，從而保障其正常生長(zhǎng)發(fā)育。在完成播種任務(wù)后需進(jìn)行澆水作業(yè)，同樣，為更好控制其濕度與溫度的變化，可在土壤上搭建暖棚或覆蓋塑料膜 。

選好模式避風(fēng)險(xiǎn)丁倫保建議，單個(gè)農(nóng)戶(hù)從事食用菌栽培，可以采取家庭作坊式，搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步時(shí)以1000—2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)戶(hù)以合作社形式從事食用菌栽培，可以改變“小而散”的生產(chǎn)方式，以規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，從而降低生產(chǎn)成本，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。合作社可以集中制作菌包，然后分發(fā)給合作社社員進(jìn)行栽培，產(chǎn)菇后，合作社集中驗(yàn)收商品菇，統(tǒng)一銷(xiāo)往市場(chǎng)。

對(duì)于產(chǎn)業(yè)資本來(lái)說(shuō)，可以采取較高技術(shù)水平，采用工廠化方式，從事食用菌生產(chǎn)，其優(yōu)勢(shì)是生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化，生長(zhǎng)環(huán)境由智能控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)，相對(duì)手工操作要節(jié)約大量的勞動(dòng)力，一般周年生產(chǎn)可達(dá)8—10茬，所產(chǎn)出的食用菌質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

栽培種制作將栽培種配方料拌勻，用22X40CM的聚塑料袋裝料，料要裝得中實(shí)外松，也可用裝料機(jī)。將料袋扎口后裝入大塑料網(wǎng)袋內(nèi)，橫放常壓消毒鍋內(nèi)同原料滅菌要求。冷卻后移入接種室同原種接種方法要求，接上原種。按品字穴位在袋四周接入原種，也稱(chēng)周身接種法，接種后按常規(guī)培養(yǎng)，15~20天菌絲就可長(zhǎng)滿(mǎn)袋使用了。無(wú)菌接種是擠術(shù)關(guān)鍵，把菌種機(jī)器人一起放入接種室，再硫磺熏蒸滅菌，然后啟動(dòng)機(jī)器人接種，就達(dá)無(wú)雜菌目的！