豬肉滾揉機定做使用方法

一、準備

1、清水沖洗筒體，打開出料開關，放盡沖洗水；

2、加料；

3、裝蓋。

二、滾揉工藝時間設定

1、根據(jù)工藝要求設定總工作時間、滾揉時間、間歇時間；

2、時間的設定方法：按設置鍵，對應窗口閃爍，按上、下鍵調節(jié)時間，調節(jié)好以后再按設置鍵到對應窗口調節(jié)，調節(jié)完畢后，按設置鍵結束。

三、操作方法

1、首先打開電源開關；

2、打開真空泵啟動開關，真空泵開，拔下真空管接頭，關閉閥門；

3、打開滾揉開關，機器即進入自控循環(huán)狀態(tài)；

4、滾揉總時間到，機器即停止?jié)L揉工作；

5、關閉滾揉開關；

6、打開回氣開關，放盡真空壓力卸下筒蓋；

7、打開出料開關，筒體正轉即自動出料；

8、關閉電源總開關。

備注：100、200、300滾揉機、真空泵靜態(tài)真空，手動啟動，自動停機?；貧庥煞艢忾_關手動放氣。其它同上。豬肉滾揉機定做

豬肉滾揉機定做

適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按mo，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空?？梢栽鰪姳Ｋ裕纳飘a品的內部結構。

豬肉滾揉機定做真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。機體圓筒全的轉停運行均有時間繼電器自動控制，正反裝時間可根據(jù)實際工藝需要調節(jié)設定。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。

豬肉滾揉機定做諸城正康食品機械生產的新一代的全自動真空滾揉機除具有傳統(tǒng)真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。售后服務1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員最快的時間內可達到現(xiàn)場并開始維修。機器采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。