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隨著愛酒懂酒的人越來(lái)越多,酒類的儲(chǔ)藏也漸漸專業(yè)化,恒溫酒柜正在取代裝飾性的酒廚,成為商家和愛酒人士藏酒的標(biāo)配。尤其是以紅酒為代表的葡萄酒類,對(duì)儲(chǔ)藏條件要求較高,在儲(chǔ)藏中不銹鋼恒溫酒柜運(yùn)用越來(lái)越多。
其中不銹鋼恒溫酒柜以自身材質(zhì)特性,漸漸成為恒溫酒柜的主流材質(zhì)之一。
酒類,尤其是紅酒之類的葡萄酒對(duì)窖藏環(huán)境的溫度濕度穩(wěn)定性要求都很高。在與專業(yè)壓縮機(jī)搭配中,不銹鋼材質(zhì)擁有耐用不易變形、抗腐蝕性優(yōu)越、環(huán)保無(wú)異味等特性,如果采用不銹鋼制作,還能有效抑菌,這些特點(diǎn)都非常符合葡萄酒的窖藏要求。
酒柜怎么設(shè)計(jì)才顯得高大上
中式歐式酒柜各有特色
中式酒柜面積大但酒柜做得輕盈,多用不銹鋼、玻璃等原料,尋求精約的風(fēng)格,木資料用得少,多考究外部線條的調(diào)配和裝修。中式不銹鋼酒柜做得比較隆重,一般合適較大面積的房子。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的中式酒柜大多考究旁邊面的裝修,喜愛把酒柜的各個(gè)部位細(xì)化、美化、復(fù)雜化。而一般的奢華歐式酒柜,則更多重視外部的裝修,外觀尋求宮廷式的華貴,比如不銹鋼裝飾線條的考究、金粉的涂改,來(lái)添加華貴的感覺(jué)。
不銹鋼紅酒柜通風(fēng),凈化空氣的功能
葡萄酒在陳放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體,而會(huì)危害到軟木塞,進(jìn)而劣化酒質(zhì)。在酒窖中可以靠自然的通風(fēng)排除掉,但在葡萄紅酒柜這種密死循環(huán)境中,便會(huì)積存。一般而言十天開一次門讓紅酒柜通風(fēng),就可以排除掉,但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長(zhǎng)期睡眠,因此針對(duì)空氣環(huán)境,貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),這樣只要每隔兩三年換一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。