德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。猴頭菇在菌類(lèi)蔬菜里面，是比較少見(jiàn)的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，益精之功效。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

食用菌像是一顆被埋在土層里的名貴鉆石。隨著科學(xué)家對(duì)她的深入研究，人們已逐漸掀起了她的神秘面紗，并再度重溫了她的價(jià)值。由此，挖掘她的價(jià)值，去裝點(diǎn)人們高品質(zhì)生活，成了實(shí)現(xiàn)人們頭腦里那個(gè)蔚藍(lán)色夢(mèng)的開(kāi)始。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，許多菇菌的子實(shí)體中含有多的對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、保健、癌的多種物質(zhì)。近幾年來(lái)，科學(xué)家已從食用菌和藥用真菌開(kāi)發(fā)出許多有價(jià)值的新藥，其中食用菌多糖等多種成分，具有廣闊的發(fā)展前景。

如何選擇種植品種？

現(xiàn)在集市上常見(jiàn)的食用菌有平菇、香菇、木耳、金針菇、雞腿菇、蟹肉菇等等。這些菌類(lèi)都含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸，多種維生素等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為高。

1.紅菇

紅菇風(fēng)味獨(dú)特較之任何菇類(lèi)無(wú)比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分。還具有增加機(jī)體和等作用，經(jīng)常食用，可使膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。

2.猴頭菇

猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、）之一。有“山珍猴頭、海味”之稱(chēng)。

3.牛肝菌

牛肝菌類(lèi)是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱(chēng)，是而可以食用的菇菌類(lèi)，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。

母種的擴(kuò)制

(一)選瓶 在制種容器的選擇上，必須要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替試管，這樣每個(gè)酒瓶?jī)?nèi)所裝培養(yǎng)基的面積相當(dāng)于20個(gè)試管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口與試管口大小基本相同，瓶壁厚實(shí)抗破損耗小。

(二)培養(yǎng)基配制 培養(yǎng)基的選擇用天然無(wú)瓊脂培養(yǎng)基配方:小麥粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黃豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。將配方料與水拌勻，裝入酒瓶?jī)?nèi)，每瓶裝量50ML，瓶口加棉塞并包二層牛皮紙，立即滅菌。滅菌時(shí)將酒瓶平放在高壓鍋中，在1.1KG/平方CM的壓力下滅菌30分鐘，自然降溫冷卻后備用。

(三)接種培養(yǎng) 采用多點(diǎn)接種的方法接入一級(jí)分離菌種，按常規(guī)培養(yǎng)8~10天，22度恒溫菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)即可使用。采用此法，2小時(shí)可生產(chǎn)2000KG原種所需用的母種。