304不銹鋼由于其出色的性能表現(xiàn)，所制成的廚具非常受歡迎，不僅外表美觀，而且經(jīng)久耐用，外表長久的光亮程度給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。

   因此也越來越多的人開始選擇是用304不銹鋼材料的廚具。

1.不要煎熬中藥     不要使用這類廚具煎熬中藥，某些藥材中的成分會隨著高溫和廚具中的某些金屬元素產(chǎn)生反應，并且降低甚至改變。

2.勿用強堿性清潔劑清洗     對廚具進行清洗的時候，不要使用強堿性或者強氧化性的材料進行清洗，這類材料物質(zhì)含有電解質(zhì)，會對廚具產(chǎn)生不好的化學反應。

3.勿長時間放醬油、鹽等     不要長時間在廚具里放醬油、鹽等，這類食品也含有電解質(zhì)，長時間放置，也會發(fā)生反應，使有害金屬元素被溶解。

    雖然304材料的廚具已經(jīng)非常常見，但如果使用者缺乏一定的相關知識，長期使用不當，也會對人體造成一定的傷害，所以使用這類廚具時一定要注意一下以上幾點。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業(yè)技術人員組成的從產(chǎn)品設計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

據(jù)統(tǒng)計，我國每年廚具消耗不銹鋼占比居首位，約占四分之一，因此廚具行業(yè)的發(fā)展一定程度影響著不銹鋼行業(yè)的發(fā)展。

    一、不銹鋼廚具概況

    1、不銹鋼廚具行業(yè)所屬的生命周期

   任何一個行業(yè)的從開始到結束基本要經(jīng)歷初始期、成長期、成熟期和期四個階段，目前不銹鋼廚具正處于成長期。主要原因有：，市場占有率和需求增長率均保持增長。目前不銹鋼廚具的市場占有率在40%左右，需求增長率保持20%。第二，企業(yè)商家多，產(chǎn)品品種多樣化。目前國內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)約1300多家，產(chǎn)品種類涉及300多種。第三，進入門檻提高，技術創(chuàng)新提高。國家、國家標準化管理等相關部門建立了各項規(guī)章制度，對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品實施準入制度，為企業(yè)進入行業(yè)帶來障礙。第四，有一定的實力品牌廠家，但市場占有率不大。目前國內(nèi)品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等，單一品牌市場份額不超過5%。

商用廚具的安裝   

1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。