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山東華譽機械設(shè)備有限公司,是集科研、設(shè)計、制造、安裝、售后于一體的食品機械與整體冷庫設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)的不銹鋼盤,冷凍盤等聞名全國,公司坐落于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園。公司產(chǎn)品可根據(jù)客戶要求量身定做,從而滿足不同客戶群體的需求。
一、屠宰設(shè)備的安全設(shè)備有進(jìn)程中止開關(guān)、急停開關(guān)、機械防護等。
二、進(jìn)程中止開關(guān)是用來安全中止設(shè)備的運轉(zhuǎn),當(dāng)從頭啟動時,設(shè)備從中止的狀況持續(xù)運轉(zhuǎn);在總控制板前和每個設(shè)備的控制箱有個急停開關(guān)。
三、運用急停開關(guān)是在設(shè)備從頭起動前 從頭對中止的設(shè)備進(jìn)行設(shè)定。免除急停開關(guān)后,設(shè)備再起動時是從初始狀況開端運轉(zhuǎn);機械防護是為防止身體損傷,為避免設(shè)備的損壞。
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自動化流程,全過程采用電腦控制,只需由人工看守,浸泡的時間、分割的大小都需可以人來控制。
傳統(tǒng)的屠宰方式屠宰速度慢,幾個人只能屠宰幾頭豬。而采用屠宰設(shè)備,速度快、,無需人力動手,節(jié)約了人力成本。
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山東華譽機械設(shè)備有限公司, 品質(zhì)保障:產(chǎn)品通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證,擁有20多項國家專利產(chǎn)品,受到來自全世界的客戶的青睞,如中國、泰國、越南、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞、澳大利亞、印度、加拿大、非洲、美洲等國。
首先將侯宰的牲畜,放入進(jìn)行淋浴,通過屠宰設(shè)備進(jìn)行電暈,接著是將牲畜宰殺、放血。用滾燙的水進(jìn)行浸燙,然后取出內(nèi)臟,很多部位是不能食用的,接著就是將其進(jìn)行分割、整理,再次洗凈,就可以進(jìn)行包裝,變成產(chǎn)成品了。
從屠宰操作工藝上看:機械化程度越高,對屠宰工藝的要求就越嚴(yán)格,包括宰前,宰后的管理也相對比較嚴(yán)格。手工屠宰缺少先進(jìn)的工藝流程,屠宰設(shè)施簡陋,生豬宰前不靜養(yǎng)、不淋浴,生豬應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重,降低了肉品質(zhì)量;刺殺放血不全,肉品易,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴(yán)重,豬體交叉污染,影響肉品衛(wèi)生質(zhì)量;檢驗設(shè)施不全,檢驗項目不全,極易產(chǎn)生漏檢現(xiàn)象,給疫病傳播,公眾健康帶來隱患。
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