魚(yú)餌的軟硬，主要取決于挍拌的加水量，正常狀態(tài)的軟硬度應(yīng)該像耳垂兒或嘴唇一樣。如果過(guò)硬，極可能會(huì)出現(xiàn)跑魚(yú)的現(xiàn)象。因?yàn)楫?dāng)餌太硬時(shí)，鉤從食中脫出穿透魚(yú)嘴時(shí)受到的阻力較大，因此可能鉤得薄，當(dāng)魚(yú)用力掙脫時(shí)即會(huì)脫鉤。餌過(guò)硬的另一個(gè)缺點(diǎn)是霧化效果差，且這將影響誘魚(yú)與集魚(yú)的效果。若魚(yú)餌過(guò)軟，將很難拋出，并且在下沉的過(guò)程中損失太多，有可能到底后鉤上基本沒(méi)餌了。

釣魚(yú)時(shí)，上餌的大小是一個(gè)既簡(jiǎn)單又重要的問(wèn)題。即使是在正常情況下，也沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)轲D的大小起碼是應(yīng)隨著魚(yú)的大小而變化的。然而即使如此，總歸還要有一個(gè)大致的概念，一般來(lái)說(shuō)，像泡開(kāi)的黃豆那么大就差不多。魚(yú)餌過(guò)大，影響魚(yú)吃餌時(shí)順利吸入，會(huì)有標(biāo)動(dòng)沒(méi)魚(yú)的現(xiàn)象。也可能吸人后魚(yú)嘴鉤得薄而脫鉤。太小則不利于窩子的形成，誘魚(yú)效果不佳。在普遍情況下，魚(yú)餌總是按正常狀態(tài)來(lái)使用的。但每次釣魚(yú)，水下的情況是不一樣的。要做到針對(duì)各種不同的魚(yú)情來(lái)調(diào)整餌料的狀態(tài)，是提高上魚(yú)率的重要手段。

魚(yú)餌，有以下幾種分類方法。按誘魚(yú)原理分，魚(yú)餌可分為真餌和假餌。所謂真餌，是魚(yú)類可以食用的動(dòng)、植物性餌料的通稱，主要通過(guò)引起魚(yú)的食欲誘魚(yú)。假餌也稱模擬釣餌或擬餌，是以塑料、金屬或其它材料制成的類似小魚(yú)、蝦和蟲(chóng)類的小器件。垂釣時(shí)，通過(guò)釣手的操作，使之在水中類似天然活物，誘使兇猛的魚(yú)類上鉤。按魚(yú)餌的性質(zhì)分，可分為植物性魚(yú)餌、動(dòng)物性魚(yú)餌、動(dòng)植物混合性魚(yú)餌。后兩種餌料，我們習(xí)慣地稱之為腥餌或葷餌。

基礎(chǔ)餌料和添加劑，可以讓釣友有充分的選擇余地。有經(jīng)驗(yàn)的釣友針對(duì)當(dāng)?shù)靥厥獾聂~(yú)情對(duì)餌料的味型進(jìn)行調(diào)整，甚至只使用香精，摻入自制餌料，就可以釣得很好，達(dá)到用小的投入，獲得好釣獲的目的。也可以借鑒傳統(tǒng)餌料的加工方法。比如發(fā)酵工藝，它是傳統(tǒng)餌料加工中較為好的方法之一。通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生各種復(fù)雜的芳香物質(zhì)，使餌料的味道變得更醇和、口味變得更芳香、誘魚(yú)能力得到了極大加強(qiáng)。