三是dian擊槽中的水太多：如果dian擊槽中的水太多，水會溢出到地面而導(dǎo)致電流接地，致使雞只dian擊效果不一致和水的浪費(fèi)。

四是dian擊電流過大：dian擊電流過大會導(dǎo)致血斑出現(xiàn)和其他dian擊損傷。

　　采取以下措施可以有效地解決dian擊不良的問題：

　　一是安裝兩個(gè)引導(dǎo)桿：為了解決雞只脫落和多次dian擊的問題，可以通過在設(shè)備的兩側(cè)各安裝一個(gè)dian擊引導(dǎo)桿來解決這個(gè)問題。

　　二是安裝噴頭：給雞腳噴水，能夠增加雞腳的導(dǎo)電性，從而提高dian擊效果

合適的dian擊電流和dian擊時(shí)間

　　調(diào)整dian擊設(shè)置到每只雞20～40毫安的電流強(qiáng)度和合適的dian擊時(shí)間以降低dian擊損傷。

　　宰殺后的瀝血時(shí)間要求合適，以保證瀝血充分。瀝血不充分導(dǎo)致的產(chǎn)品廢棄率高。在整個(gè)瀝血過程中只能放出占雞只重量3%～3.5%的血量。太長的瀝血時(shí)間不會增加放出的血量，反而會導(dǎo)致脫毛困難。

.隨著畜禽屠宰設(shè)備發(fā)展一些單一化中、小型家禽屠宰廠在市場競爭中逐漸被淘汰，而那些集工、貿(mào)、農(nóng)一體的家禽加工企業(yè)卻以其旺盛的競爭優(yōu)勢占據(jù)了家禽加工行業(yè)的主導(dǎo)地位。企業(yè)的屠宰加工設(shè)備一般以下列三種方式配套：

　?。?）全套設(shè)備進(jìn)口。

　　（2）部分關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)口，其他采用國內(nèi)設(shè)備配套。

　?。?）全部采用國產(chǎn)設(shè)備配套。

　成套設(shè)備的加工能力應(yīng)立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展，近期應(yīng)以滿足每小時(shí)2000只～4000只家禽屠宰生產(chǎn)線的配套為主，補(bǔ)充配齊缺檔設(shè)備，爭取在2010年前建成1家~2家每小時(shí)5000只以上生產(chǎn)能力的全自動機(jī)械化家禽宰生產(chǎn)線