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發(fā)布時間:2020-11-02 13:20  






當家禽的頭部接觸到距離水面2英寸(1英寸約為2.54厘米)深的金屬板時,dian擊就開始了。電流接觸到家禽頭骨,傳遞到大腦,穿過肌肉和軟組織,后到達腿部。

如果金屬板置于水中的位置太深,引起的肌肉收縮也會影響肉品質(zhì)量。

如果金屬板距離水面的深度超過2英寸,水就會沒過家禽的脖子甚至胸部上方,這種情況會導(dǎo)致活禽肌肉收縮,也會影響肉品質(zhì)量。


計劃周密的出欄程亭可以減少擦傷和毛雞到達屠宰場的si亡數(shù)量(Death on Arrjval,DOAs)。在炎熱的夏季,為了降低抓雞或裝車過程的熱應(yīng)激,多采用移動式風機降溫(圖1)。肉雞必須向水流相反方向移動,以便使肉雞在移動時始終接觸最清潔的水,保持冷卻水干凈,每只雞用水量在1升以上。毛雞在屠宰前的運輸,會造成tong體污染和產(chǎn)肉量損失。遠距離運輸(六小時及六小時以上),由于旅途的疲勞,使毛雞在屠宰過程中變得反應(yīng)遲鈍,會減少瘀傷:但長距離運輸會減緩消化道蠕動,增加毛雞的縮水(毛重損失)。嚴重的失重發(fā)生在禁食后6小時。


公司獨力發(fā)明生產(chǎn)設(shè)計的“電動調(diào)節(jié)脫毛機”及“自動控水控溫浸燙池”順利通過guo家知識產(chǎn)權(quán)局的實質(zhì)性審查,獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。目前在歐美有些國家已改用冷空氣來冷卻的方法,此法因吊掛可防止交叉污染和不吸水。公司所生產(chǎn)的設(shè)備性能達到國際同類產(chǎn)品水平,處于國內(nèi)ling先地位,可與國外同類產(chǎn)品配套使用,設(shè)備遠銷阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國家并建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

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