老年人飲食保健原則之飯菜要香

　　老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

老年人飲食保健原則之質量要好

　　老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質均屬蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。

老年人飲食保健原則之飯菜要爛

　　老年人牙齒常有松動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

老年人飲食保健原則之蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素對保護和、防有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少于250克。

步入老年后，幾乎是所有的老人都會出現(xiàn)不同程度上的智力逐漸減退，是與心理、生理、家庭、疾病等因素有著密切關系的，常常出現(xiàn)以下表現(xiàn)。

(1)：有的因為本人的自信心不足，自慚形穢，自認為智力減退，而實際上并非如想象的那么嚴重。大多數(shù)老年人的智力是逐漸下降的，由于個體的差異，有的人也并不顯示智力減退。由于老年人的記憶力下降，這也是的主要因素。

(2)：抑郁隨著衰老、精神情感變化日益明顯，表現(xiàn)為內心空虛，易出現(xiàn)抑郁的情緒反應，常伴有自責。往往有杞人憂天之感，時有大難臨頭的緊張感，或是抑郁苦悶，遇到問題時缺少進取態(tài)度。常見表現(xiàn)為意志消沉、煩惱、抑郁等，并對往事回憶多有自責感。

(3)情緒多變：當腦組織老化或伴有某些腦部疾病時，常有明顯的情緒變化，往往失去自我控制，容易勃然大怒，難以平靜下來，其情緒激動程度和所遭遇不順心的事情之程度并不相對應。有時為周圍環(huán)境及影視中有關人物的命運而悲傷或不平，迅速出現(xiàn)情緒高漲、低落、激動等不同程度的情緒的變化，時而天真單純，忽而激動萬分等情緒多變的特征 。

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踏格法 室內地磚一般都是60厘米見方，可進行踏格運動?？蓡文_跳，一格一格朝前跳，也可以作“田”字型跳，方式隨君所欲。除了跳格外，還可走格、跑格，或一步一格，或一步多格。可按年齡或體力而行，各取所需。但踏格時著裝應輕松，鞋子要柔軟，動作要協(xié)調，不可太激烈，還要防止地面打滑。