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冰箱實用知識問答問：冰箱買風冷還是直冷?

答：風冷冰箱不會結(jié)霜，但是容易風干食物，直冷冰箱保濕效果好，但會結(jié)霜。如果想買容積約280升左右的冰箱，建議選擇風冷冰箱。如果容積不超過280升，可以考慮直冷冰箱。

問：買冰箱選定頻還是變頻?

答：定頻壓縮機噪音大、能耗高、價格低、維修成本低。而變頻壓縮機噪音小、能耗低、價格高、維修成本高。用戶選擇時主要還是根據(jù)價格差和耐噪音方面來選，不要希望通過省電省出差價來。

問：選電腦控溫還是機械控溫的冰箱?

答：電腦控溫的冰箱控溫準確，但是若出現(xiàn)質(zhì)量問題的話，修理的成本會很高。機械控溫冰箱使用方便，故障率低。現(xiàn)在冰箱品牌太多，建議選購大品牌冰箱產(chǎn)品，且一定要選專業(yè)制冷的。

問：買冰箱多大容量合適?

答：按中國消費者的使用習慣，約為人均70升左右，家里有幾口人，就選大約對應的容量。

問：冰箱擺在哪里合適?

答：應將冰箱安放在陰涼通風的地方，擺放平穩(wěn)，其四周均應留出一定的空隙，以便通風散熱，延長冰箱使用壽命。

問：冰箱上面能擺放物品么?

答：不能。

問：冰箱經(jīng)常斷電危害大么?

答：大。切勿頻繁開關(guān)機，因為開、關(guān)機的瞬間，冰箱機器會承受很大的運轉(zhuǎn)負荷，如此頻繁的操作很容易對機器造成損害。

問：冰箱兩側(cè)發(fā)熱正常么?

答：正常。

問：哪些食物不宜放入冰箱儲存?

答：熱帶水果、巧克力、西紅柿、火腿、香蕉、鮮荔枝、黃瓜、青椒、蜂蜜、咖啡、洋蔥、面包。

問：新冰箱買回家應如何使用?

答：新冰箱后應靜置2至6小時后再開機，以免油路故障。使用單相三孔插座，單獨接線。接通電源后，仔細聽壓縮機啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音。如果噪音過大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個管路是否接觸。

問：保鮮柜與冰箱的區(qū)別?

答：保鮮柜主要用在商場、超市貯藏蔬菜為主，內(nèi)部采用商用型壓縮機，啟動性能好，制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同的要求做不同的配置。冰箱以家用為主，內(nèi)部采用普通壓縮機，可根據(jù)用戶需要調(diào)節(jié)溫度，并有速冷、速凍功能。

問：冰箱可以放臥室么?

答：冰箱工作時會產(chǎn)生噪音和輻射，不建議放在臥室。

問：帶磁鐵的冰箱貼貼太多會不會對冰箱有影響?

答：不會。因為冰箱貼的磁場很弱，根本就不會對冰箱產(chǎn)生任何影響。

問：冰箱內(nèi)的溫控旋鈕是干什么用的?

答：數(shù)字1-7表示冰箱溫度各檔位。數(shù)字越大，冷凍和冷藏室的溫度越低，冷凍能力越強。

問：冰箱的輻射是否會對人體造成傷害?

答：冰箱運作時，后側(cè)方或下方的散熱管線釋放的磁場。不過現(xiàn)在很多大品牌冰箱產(chǎn)品的輻射值都會降低到國家安全輻射水平值，輻射值的安全還是很有保證的。

問：冰箱內(nèi)擺放多少食物合適?

答：冰箱內(nèi)存放食物要適中，太多會影響溫度傳導，太少又會加速冷氣的流失。一般維持三分之二左右存放量較為適宜。

問：冰箱內(nèi)溫度調(diào)多少合理?

答：一般情況下，冰箱冷凍室的溫度不應高于-18℃，而冷藏室的溫度應維持在5-8℃較為合適。在不影響冰箱內(nèi)的食物保鮮和冷凍的前提下，盡量將溫度調(diào)高一些，溫度越高越省電。

問：冰箱真的可以么?

答：所謂的功能冰箱，是在冰箱中添加了劑，劑是通過接觸才能起到作用，因此，冰箱中的食物本身若不潔凈，冰箱是無能為力的。

問：冰能能效等級分別是什么?

答：按照國家推出的《家用電冰箱電耗限定值及能源效率等級》標準規(guī)定，把電冰箱分成1、2、3、4、5個等級，其中，1級表示產(chǎn)品達到水平，節(jié)電;2級表示比較節(jié)電;3級表示產(chǎn)品的能源效率為市場的平均水平;4級表示產(chǎn)品能源效率低于市場平均水平;5級表示耗能高，是市場準入指標，低于該等級要求的產(chǎn)品不允許生產(chǎn)和銷售。1至2天吃的魚、肉需要的事宜冷藏溫度為0℃左右，這樣不但不需要化凍，拿出去就可以用刀切，而且營養(yǎng)保存的好，口感鮮嫩，味道好極了。

問：冰箱"速冷"與"速凍"功能的區(qū)別?

答：速冷功能是將冷藏室溫度迅速降低，非常適合冷藏一些冰鎮(zhèn)飲料、啤酒等飲品。而冷凍功能是將冷凍室溫度迅速降低，在短時間內(nèi)冷凍食物，非常適合冷凍一些魚肉制品。

問：造成冰箱積水的原因是什么?

答：1、食物中含有水蒸氣，冷卻之后變成水。2、頻繁開啟冰箱門，大量熱空氣涌入冰箱形成熱冷對流。3、排水孔堵塞。

問：冰箱的門封條怎么清洗?

答：門封條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量?？梢詫⑵讋┯?0倍的水稀釋后用牙刷蘸濕清洗，后用水將漂白劑沖去。

問：家用冰箱不制冷的原因?

答：1、有可能是冷氣泄露，造成直冷效果不好。2、門沒關(guān)好，或者是門封密封不良，造成冷氣外露，溫度降低不下來。3、壓縮機故障。

問：冰箱壁為什么會結(jié)冰?

答：1、冷藏室溫度調(diào)的太低。2、門封條密封不嚴，頻繁開門或開門時間太長。3、冷藏室后壁變形外凸。4、溫控器自身有故障。

問：冰箱噪音多少算合適?

答：小于45分貝。

問：冰箱內(nèi)部噪音大都有哪些原因?

答：1、放置水平未調(diào)整好。2、四腳未全部落地。3、壓縮機本身工作噪音大。4、其它部件固定松動。5、冰箱內(nèi)的瓶、盒裝物共振。6、環(huán)境共振。參考以上原因適當調(diào)整冰箱，如果仍不能解決，建議找專業(yè)廠家維修人員操作維修。

問：冰箱漏水怎么解決?

答：首先把冰箱斷電，然后拔出插在排水孔里面的塑料長塞，找一根20-30CM的電線插進冷藏室的排水孔內(nèi)，來回疏通后，用一小杯水慢慢倒入孔中，如果水能完全倒入，就證明已經(jīng)完全疏通了。

問：冰箱為什么需要使用獨立的電路?

答：如果冰箱與其他電器用同一個插座，電器頻繁啟動造成電壓下降，尤其是在用電高峰時，電壓過低會引起壓縮機無法啟動或自動停機，嚴重時還會損壞冰箱電機。

問：如何檢查冰箱是否冷氣外漏?

答：把手電筒打開放入冰箱內(nèi)，關(guān)好箱門，仔細觀察冰箱四周是否有漏光的縫隙即可。

問：哪些東西能除冰箱異味?

答：柚子皮、衛(wèi)生紙、茶葉、蘋果、活性炭、檸檬片、食醋、小蘇打。

問：冰箱的使用壽命是多少年?

答：不低于15年。

問：冰箱的保修期有多長?

答：不同品牌的冰箱保修期是不一樣的，通常來說，整機保修一年，壓縮機保修三年(以為準)。

問：打雷時是否需要拔掉冰箱電源?

答：不需要。

問：怎么看冰箱的生產(chǎn)日期?

答：冰箱背面下方有產(chǎn)品銘牌，上面注明了冰箱的出廠日期，但壓縮機的出廠日期是看不到的。

問：夏天開正常工作的冰箱門，室溫會下降嗎?

答：不會。

立式冷藏柜：

1、冷藏柜立式分類

冷藏柜立式有很多樣式，分為單門、雙門、四門等等。從用途上看，分別有冷藏的，也有冷凍的，還有超低溫的。

2、冷藏柜立式用途

立式冷藏柜廣泛應用于：超市、便利店、各大酒店、賓館、酒樓、中西餐廳、商場、醫(yī)院、士多店、學校食堂、蛋糕房、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、夜排檔、茶葉水果，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、實驗室等，是以上綜合場所冷藏冷凍展示食品飲料設(shè)備。

3、冷藏柜立式注意事項

1、低溫補償開關(guān)要隨環(huán)境溫度而進行調(diào)節(jié)。環(huán)溫低于16℃時打開，否則關(guān)閉。

2、冷藏柜周圍溫度要適合，不能太高，也不能低于5℃。

3、氣溫變化，及時調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5到7檔（溫度2℃到4℃），夏季1到3檔（溫度6℃到8℃）。

4、注意冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

冷鏈是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品，在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。一個完整的冷鏈包含產(chǎn)品加工、儲藏、運輸和銷售四個環(huán)節(jié)，隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈食品需求大大增加，未來冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期。炎炎夏日，外面的溫度很高，里面也一樣，在這種高溫的情況下，來一口清涼的食物，喝一口冰涼的飲料，是不是突然就覺得好滿足啊，然而這些滿足來源于一個不起眼的冷藏柜，它既保鮮了食物沒有變質(zhì)腐爛，又在口感上讓人們得到了滿足。

冷鏈行業(yè)中涉及到各種各樣的冷鏈設(shè)備終端，比較典型如廣泛應用于超市、商場、便利店的冷藏/冷凍柜，對照明燈具有特殊的要求。其作用不僅僅只是照明，還具有裝飾的功能，通過照明增加了照度，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產(chǎn)品非常潔凈，增加客戶的購買欲，吸引客戶購買更多產(chǎn)品，提升銷量。面包烤制完成，在冷卻甚至久置之后，其中的水分被面筋吸收，可溶性淀粉變?yōu)椴豢扇埽藭r淀粉開始變硬，面包組織因而開始變硬，此即面包老化變硬的開始。

此外，冷藏照明對照明燈具也有發(fā)熱量的要求。冷藏/冷凍環(huán)境要求燈具發(fā)熱量不能太高，傳統(tǒng)的白熾燈、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品，發(fā)熱量高，對空壓機制冷會加大功率，很容易炸毀和損壞，壽命短，更換頻繁，并不適合在這種環(huán)境中使用。同時，若燈具炸毀，燈具內(nèi)部泄露出的污染物會對食品造成成污染，引發(fā)食品安全隱患。熱帶水果-：由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍”到水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點，不僅損失營養(yǎng)，還容易變質(zhì)。因此，LED照明就成為了比較合適的選擇。

據(jù)OFweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年全球商用冷藏/冷凍展示柜市場容量近1600萬臺，預計到2022年全球商用冷藏/冷凍展示柜達1970萬臺。對我國來說，冷鏈行業(yè)的主要有利因素為：國家政策推動、城鎮(zhèn)化建設(shè)、人們對食品安全要求提高、消費結(jié)構(gòu)的改變，在這些有利因素的推動下，食品冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展可期，同時商用冷藏柜有望協(xié)同冷鏈物流行業(yè)而快速發(fā)展，預計未來中國商用冷藏柜市場將保持兩位數(shù)的增長。一般規(guī)律為：冬季5到7檔（溫度2℃到4℃），夏季1到3檔（溫度6℃到8℃）。

冷柜保鮮柜清洗步驟：

1、拔下電源插頭，清空保鮮柜及附屬品。

2、讓冰塊或霜自動融化，化水后用干布擦干。如果想讓冰融化得快一點，可用電吹風吹。

3、等化霜的同時，可用抹布蘸點混有洗潔精的水擦洗擱架、果蔬盒等附件，再用干抹布擦干；然后，用微濕柔軟的抹布擦拭保鮮柜的外殼和拉手。

4、門縫是清潔尤為重要。因此，清潔時1好用點洗潔精，然后用牙刷或鋼絲球慢慢擦拭。此外，保鮮柜的外殼上有一層涂漆，避免小心不要將其刮花。