我公司生產(chǎn)的高速斬拌機(jī)有ZB-40型 ZB-80型 ZB-125型，ZB-200I/200II型，ZB-20L小型實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī)

諸城匯康食品機(jī)械有限公司，專業(yè)生產(chǎn)制造千葉豆腐斬拌機(jī)、魚豆腐斬拌機(jī)，蔬菜斬拌機(jī)，肉類斬拌機(jī)。先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，匯康食品機(jī)械廠務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)

千頁豆腐斬拌機(jī)是千葉豆腐生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料蛋白斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是千頁豆腐產(chǎn)品所不可缺少的加工機(jī)械

     該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種軟性食品，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到佳品質(zhì)。而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。五、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。自動監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護(hù)更加快捷方便。

匯康高速斬拌機(jī)是肉類制品做工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將其它原料和水，冰屑，附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強(qiáng)。

匯康牌20小型斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到佳的組合，是斬切產(chǎn)品細(xì)度好/升溫小/斬拌時間短。