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我司位于廣東省廣州市。是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售專利雪鍋以及廚房冷凍冷藏設(shè)備的廠家。主要產(chǎn)品有:大小型炒爐、蒸煮爐、海鮮米飯蒸柜、節(jié)能猛爐頭、不銹鋼制品、商用調(diào)理臺(tái)柜、不銹鋼冷凍冷藏庫(kù)、冷凍冷藏展示柜等大型廚房設(shè)備。 主要生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、安裝餐飲廚房設(shè)備;不銹鋼制品制造及加工;冷藏庫(kù)生產(chǎn)及 安裝;環(huán)保、通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)制作安裝。代理國(guó)內(nèi)外食品加工機(jī)械、中西廚設(shè)備 及廚房用品。
廚房的設(shè)計(jì)規(guī)則,主要是根據(jù)使用的需要,在符合衛(wèi)生,消防的條件下完成的,但許多客戶由于資金,場(chǎng)地,習(xí)慣等原因而修改,故廚房的初次設(shè)計(jì)往往是給客戶一個(gè)建義及信心,以證明承建商是屬于行內(nèi)人士,因?yàn)榘匆?guī)則的設(shè)計(jì)與后完成的設(shè)計(jì),需設(shè)計(jì)者隨機(jī)應(yīng)變,畢竟一百個(gè)廚房往往有一百個(gè)設(shè)計(jì)方案。這個(gè)介紹共分四個(gè)部分(一)廚房工作間的名稱,功能,產(chǎn)生的食品及配置設(shè)備。(二)廚房工作間的順序及設(shè)備間隔距離。(三)設(shè)備配置的計(jì)算方式及抽風(fēng)的計(jì)方式。(四)模擬圖例。
節(jié)能原則:傳統(tǒng)的廚房設(shè)備所用的燃料是燃油及液化石油,是高消耗品,不僅提高成本,還不符合中要國(guó)情,響應(yīng)國(guó)家提倡的綠色環(huán)保,節(jié)能減排,節(jié)能環(huán)保。如電壓鍋,商用電磁爐,微
波爐,蒸柜。
方便原則:廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
廣州金品廚房設(shè)備有限公司是從事各類廚房工程策劃設(shè)計(jì)、制造、安裝和酒店廚房設(shè)備、廣州廚具設(shè)備的銷售服務(wù),是一家集研發(fā)設(shè)計(jì)、制造加工、銷售服務(wù)、代理外購(gòu)、技術(shù)咨詢與培訓(xùn)等業(yè)務(wù)于一體的大型商用廣州廚具公司。
—般巨細(xì)餐廳廚房規(guī)劃都要配備主食供餐加工,中等以上飯館主食加工更要有必定的特征風(fēng)味食物。主食加工在面點(diǎn)快餐店變成首要賣點(diǎn),例如,面館、餃子館的主食制造。主食加工的生制 設(shè)備與熟制設(shè)備品種比較多,蒸、煮、烤、炸、煎各有不一樣的專用設(shè)備,大多不能合用。因而,主食加工間的規(guī)劃就要考慮到主食加工特征的需求。