散養(yǎng)雞1500克（潔凈，剁塊），大蔥段80克，水發(fā)粉皮150克，芹菜段50克，姜塊80克，大蒜子50克（拍松），新穎小米辣30克（切片），八角兩個(gè)，花椒3克，新穎青花椒5克，2克，干辣椒段5克，子20克，香料粉3克，炒雞醬10克，復(fù)合醬油50克，老油20克，白糖2克，雞精10克，味精15克，米醋5克，花生油300克，純潔水800克，

淄博源源流香食品有限公司消費(fèi)的黃燜雞醬料、老碗面醬料、微生物指標(biāo)均契合國(guó)度有關(guān)部門的相關(guān)規(guī)范請(qǐng)求，具有食品消費(fèi)答應(yīng)證（sc），其中《黃燜雞醬料》依據(jù)傳統(tǒng)配方交融現(xiàn)代工藝消費(fèi)而成，它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性，適用范圍廣等特性，深受廣闊新老客戶的信任和認(rèn)可

     十年之前花椒雞默默無(wú)聞，新沂花椒雞，泰山花椒雞已經(jīng)成為風(fēng)靡大江南北的特色美食。十年來(lái)專注于花椒雞的研究與改良，一步一步將做大，其間經(jīng)歷了無(wú)數(shù)挫折，走過(guò)了不少?gòu)澛贰５冀K不變的是分享美食的初衷，當(dāng)每次看到食客品嘗過(guò)泰山花椒雞之后的喜悅，滿足的笑臉同樣向我們分享了那份喜悅，怎么做花椒雞，也為我們的努力帶來(lái)了更多的動(dòng)力。

    淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有不錯(cuò)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。

淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有不錯(cuò)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。有管理隊(duì)伍以及生產(chǎn)設(shè)備，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，已發(fā)展成為生產(chǎn)調(diào)味品的大型企業(yè)。

步驟1 準(zhǔn)備材料

1.凈雞1只（重約1250克）剁成3厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋內(nèi)大火加熱至水沸，撇凈浮沫后撈出。

2.鮮線椒200克、鮮小米椒50克洗凈，均切成滾刀塊；大蔥100克切成馬蹄塊。