白吉饃機器生產(chǎn)廠家全自動白吉饃壓扁機

  下劑，70克一個，十一個饃，切開的面劑面上有細小孔是好的，每個面劑都用手揉一遍，3將揉好的面團搓成紡錘狀，二頭細，中間粗。

  揉好的條搟成片，(這里打饃師傅還要把面甩出去挺長，搟面棍敲的啪啪地)在家只須搟開，順勢卷起，把面頭壓在底下即可。

  這是卷好的面團，搟成6毫米厚的圓，不能太薄，(打饃師付做有10毫米厚)，用手捏著面餅轉(zhuǎn)一圈，厚得地方捏薄點，雙手把餅攏一下，盡量圓一點，好看嘛！

白吉饃機器

本機結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生、一機多用?？蓧褐骑溩悠?、餛飩皮、白吉饃等各種規(guī)格餅皮等多樣面食。形狀整齊，厚薄大小勻稱。

生產(chǎn)工藝說明：

1、傳送，面的傳送由光電眼控制防堵塞、防拉斷。

2、刷油，給后的面皮刷油防折疊后粘連。

3、折疊，雙卷輪雙邊同時折疊收口。

4、成形，由白吉饃成型模具成形。

5、仿手工設(shè)計，確保人工制作原味。

二. 操作與使用

使用環(huán)境

由于該機采用許多比較精密的電氣控制元件,因此,該設(shè)備在使用時對安裝環(huán)境及電源參數(shù)提出了一定的要求;

1) 安裝環(huán)境

無水滴,蒸氣,灰塵及油性灰塵和導電塵埃的場所

無腐蝕,性氣體,液體

溫度在-10~50℃范圍內(nèi)

相對濕度在90%以下.

2) 電源參數(shù)

a.380(或220)伏三相交流電源,電壓波動不超過±20伏;

b.配電功率不低于3kw.

c.在入線端接有過流保護器.

2.操作過程

1)正確接入三相(或單相)交流電源(三相四線,有過流保護),機架要良好接地.

2)試運行:首先打開電器控制面板上的空氣開關(guān),這時總電源指示燈亮.先旋開切刀開關(guān),此時時間繼電器顯示屏亮,按工作需要調(diào)整每一工作周期的時間,切刀應(yīng)按其周期進行有規(guī)律的切制動作.再旋開主機旋鈕開關(guān),看其壓面輥和輸送帶方向是否正確,否則應(yīng)調(diào)整總電源輸入端任意兩根火線(單相電不需要),緊接著旋開卷面開關(guān),慢慢調(diào)整旋鈕,看其工作是否正常,如果一切正常,就可進行具體操作了.