如何泡黃山毛峰

黃山毛峰是中國歷史名茶之一，徽茶，是綠茶的一種。黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。泡黃山毛峰講究比例、水溫、時間、次數(shù)。沖泡一杯好喝的黃山毛峰，一定要注意茶葉的比例、沖泡水溫、沖泡時間、沖泡次數(shù)等。取茶3-5克，以80℃-90℃水溫沖泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分鐘左右，茶葉舒展之后再將水加足。

黃山毛峰怎么儲存

黃山毛峰的儲存方法有炭儲藏法、塑料袋、鋁箔袋貯存法、金屬罐貯存法。黃山毛峰茶葉的儲存的時候關(guān)健是要注意防壓、防潮、密封、避光、防異味。炭儲藏法：將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。

金屬罐貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。