米糕這種美味的甜品有沒有朋友們吃過呢？將拌入糖奶的米飯放入蒸鍋（微波爐）加熱5分鐘，讓白糖充分融化，增加米飯的粘性，并用木杵將米粒搗爛至粘稠（這時候米飯已經(jīng)非常粘了）。說起來這還是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，香甜軟糯，吃起來口感特別好。但是現(xiàn)在我們想吃糕點的話一般都是去甜品店買，大多數(shù)都是一些網(wǎng)紅產(chǎn)品、現(xiàn)代美食，雖然說口感是很棒，但是價格又高，吃多了對身體負擔還很大。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。

       所以說像米糕這種傳統(tǒng)小吃就成了我的愛?？诟泻芎?，而且食材也簡單，沒有任何添加劑，多吃的話對身體也沒有壞處。而且米糕做出來也比較容易儲存，不容易壞，做好之后隨吃隨拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作過米糕，朋友們做出來的米糕口感怎么樣呢？是不是又香又軟的感覺？其實很多人做出來的米糕并不好吃，這是因為什么呢？蒸鍋放水加熱，將蛋清和蛋黃分開，蛋清放在無水無油的打蛋盆里面?zhèn)溆?。很大一部分原因就在于用料選錯了，材料錯了做出來的口感自然也就好不了。那么正確的做法是什么呢？接下來我就給大家分享一下正確的做法，感興趣的朋友們就趕緊在家嘗試著做起來吧。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。

       將180g大米倒入破壁機中，接著選擇堅果開始打，直到大米被打成粉狀就可以到出備用。接著準備一個碗，在碗中倒入175g牛奶，并且將牛奶放入微波爐中，加熱一下，只要將它加熱到溫熱之后就可以拿出，同時在里面加上25g細砂糖和3g母，并且用筷子拌勻備用。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。來試試蒸的米糕，制作很容易，口感軟糯香甜，柔韌有彈性，少油好吃不上火。

       接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時候要順時針進行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時之后，就會比之前大上2倍，并且還會有一點小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個點綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。大米松糕是南方江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎，輔以各種果干、堅果蒸制而成的。

        黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營養(yǎng)，制作過程中加了點白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。

      做黑米糕的材料:糯米粉，黑米粉，大米粉，比例是1:1:4或1:1:5都可以，黑米粘性低，如果黑米比例大，糯米也要增加些。個人建議黑米適中，偏少點好，黑米多口感不好，為了增加口感要加許多糖，吃太多糖不利于身體健康，所以適量或少點黑米做出來的口感是的。今天做的黑米糕用料是1/2小碗糯米粉，1/2小碗黑米，2小碗大米粉。眾旺粘米糕粉批發(fā)商服務熱線。操作簡單，整個過程中不用手和面，自己做的黑米糕沒有任何添加劑，吃著放心。