生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳，集溫室建造、建筑安裝、裝飾裝修、園林造景、花卉綠植于一身，營造出生態(tài)休閑的就餐環(huán)境，滿足了人們親近自然、返璞歸真的愿望。

    生態(tài)餐廳內(nèi)部空間具備良好的光線通透性，四季常青、恒溫恒濕。人們在品嘗健康美味的同時，又可以欣賞到別具一格的自然美景，沒有鬧市的喧囂，讓人耳目一新、神清氣爽。

考量因素

1、環(huán)境因素：地理位置、環(huán)境氣候、基礎(chǔ)設(shè)施、交通情況、經(jīng)濟(jì)狀況、水文地質(zhì)。

2、經(jīng)濟(jì)因素：建造成本、運(yùn)行成本、經(jīng)營成本、客戶群體、消費(fèi)水平、消費(fèi)能力。

3、技術(shù)因素：溫室類型、系統(tǒng)配置、內(nèi)裝風(fēng)格、造景設(shè)計、綠植種類、能耗計算。

溫室頂部可采用單層鋼化玻璃或中空陽光板覆蓋；四面墻體底部砌筑磚墻裙，磚墻裙上可采用中空玻璃或中空陽光板覆蓋；8—9時以后，隨著葉片光合作用的增強(qiáng)，可降至100PPM以下。玻璃或陽光板配套鋁型材，密封性好、美觀耐用、透光率高。

春季夏菜早熟栽培

    茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長，經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。溫室大棚智能控制系統(tǒng)是一種智能化管理大棚的科學(xué)系統(tǒng)，這種系統(tǒng)需要相應(yīng)的感應(yīng)設(shè)備來保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行，智能控制系統(tǒng)是將信息技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，通過系統(tǒng)設(shè)定的各種指令，自動化的完成管理工作，無需大量的人工操作，是一種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要工具。

    1、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅；中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒：雞爪×吉林F1、早豐1號；甜椒：加配3號；茄子：閩茄1號、屏東長茄；棚內(nèi)氣溫也因位置不同而異，大棚橫向分布為中間高、兩邊低，因此大棚中部的植株往往比兩邊的植株高大。黃瓜：津春2號、3號等。

    2、定植：定植前10天進(jìn)行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每畝種植2500—3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40—50厘米，每畝栽2000—2400株。黃瓜畝栽植2000—2400株。夏菜秋冬延后栽培夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10—12月，如果通過貯藏保鮮，可延長到春節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益高。

田間管理：

    （1）溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。三、提高溫室的可利用面積溫室大棚的投入一般都比較高,那么怎樣使投入小,利潤高呢。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20—25℃，夜間10—15℃；茄子生長適溫為20—30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25—28℃；黃瓜為28—30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時間在9時—10時，下午15時—16時后要關(guān)門蓋膜。

2）肥水管理：定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。番茄，①第穗果膨大期，復(fù)合肥10公斤/畝；第2—3穗果開始膨大期，復(fù)合肥30公斤/畝；第4—5穗果開始膨大期，復(fù)合肥20公斤/畝。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整個生長期間，保持田間濕潤，不過干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復(fù)合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。