健康飲食要素食，可以預(yù)防三高的發(fā)生

　　現(xiàn)在人們?yōu)榱私】刀及l(fā)起素食，素食的人群有許多，素食能夠補充豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，并且也能夠下疾病的產(chǎn)生，關(guān)于健康來說有優(yōu)點，吃什么樣的素食有優(yōu)點你知道嗎，下面就來看看這些素食的推薦，來看看它們的優(yōu)點。

　　1.芋頭：宜脾健胃

　　質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃效果，特別合適脾胃虛弱、患腸道疾病、病和正處恢復(fù)期的患者食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。并且口感好，好消化好吸收，關(guān)于健脾胃有優(yōu)點，還能合適嬰幼兒和老年人。

　　2.紅薯：補虛乏、力

　　營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐厚的食物。因為紅薯能供應(yīng)人體很多的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，能夠有緩解身體乏力的效果，關(guān)于健脾胃有優(yōu)點，素食者們的必備食物。

　　3.蘿卜

　　祖國醫(yī)學(xué)以為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、，關(guān)于呈現(xiàn)的積食的情況有改進的效果，經(jīng)常吃蘿卜有優(yōu)點，合適素食者們。

　　4.包心菜：增強抵抗力

　　包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制作酶、等活性物質(zhì)所必不可少的原料。并且包心菜能夠有促進代謝的它能促進代謝的效果，關(guān)于促進生長發(fā)育有優(yōu)點，還能進步抵抗力。

素食是種生活方式

　　假如你身邊有茹素的朋友，或許會有這樣的經(jīng)歷：當(dāng)你大口吃肉時，會遭到對方的說教。

　　有純素食奶酪公司創(chuàng)始人就說「有的純素食者很勇于表達自己的飲食信條，可能對吃牛扒的人苦口婆心，這跟批判人家的政治觀念一樣惹人反感。誰會喜歡跟訓(xùn)斥自己的人一起吃飯？」

　　我自己就葷素都吃，自然是沒什么資歷經(jīng)驗大家。這也是為什么咱們在書里僅僅主張大家能「偶爾茹素」，做個「彈性素食者」。

　　之前我跟許多素食朋友聊過，有人就說，當(dāng)一件事凡是要靠「堅持」才能繼續(xù)做下去的時分，那或許就該停下了。茹素也是如此。食物是要給人以幸福感的，假如讓你感到有壓力，未必是合適自己的飲食方式。

　　我也在這本書的自序里講過「偏即是重」的理念。一塊五花肉有它的豐盈潤澤，一朵西藍花也有它的蔥翠活力。你沒必要遵從誰的主張，你需求做的僅僅聆聽自己身體的訊息。當(dāng)它需求放松的時分，給它以蔬菜的靈氣。

　　我喜歡的北野武有一句名言「無聊的人生，我死也不要」。

　　哼，對我來說，「無聊的照料，我餓也不吃」。

素食也可以這么好吃！這幾道素食下飯菜，色香味俱全

　　07：讓肉類替代品成為一種特殊的享用

　　肉類替代品無疑使咱們的生活變得比以往更加輕松?？墒?，請務(wù)必記住，這些食物應(yīng)被視為特殊場合的食物，不要過量食用！它們?nèi)匀皇且环N較重的蛋白質(zhì)類型。咱們應(yīng)挑選更多的全食物蛋白質(zhì)，如豆腐、豆豉、小扁豆，你會有很棒的身材!

　　08：別忘了查看食品標(biāo)簽

　　查看這些標(biāo)簽!根據(jù)認為素食朋友的經(jīng)驗，尤其是在成為純素食者的幾年，有幾回他不小心買了含有牛奶和雞蛋的面包。為什么如此多的產(chǎn)品在沒有牛奶和雞蛋的狀況下就能夠很容易地制造出來，這是一個謎。所以重復(fù)查看成分真的非常有必要。

　　09：“少加工”意味著更健康

　　保證你飲食中的大部分是能夠在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)買到的天然有機食物，這將有助于消化，堅持體重，并給你的身體更多的耐力。用亞麻籽、杏仁黃油和香蕉自制燕麥片，而不是吃加糖豆奶的早餐麥片，這是一個健康、更完好的膳食挑選!

　　10：記住你開端的初衷

　　不管你是出于什么原因去吃植物性食物，在遇到挑戰(zhàn)時堅持頭腦清醒是很重要的。主張你在成為素食者之前寫下你的感受，與你現(xiàn)在的感覺相比，這是堅持你決計的有效辦法。即使你成為純素食者的原因是為了你的健康，但假如你不為動物養(yǎng)殖做貢獻，而且知道你的飲食對環(huán)境更友好，你會感到很開心。

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