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發(fā)布時(shí)間:2020-08-20 19:08  







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土香食品為您介紹天婦羅:

天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。天婦羅它不是某個(gè)具體菜肴的名稱(chēng),而是對(duì)油炸食品的總稱(chēng),具體的種類(lèi)則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。在日式菜點(diǎn)中,用面糊炸的菜統(tǒng)稱(chēng)天婦羅。便餐,宴會(huì)時(shí)都有可以上的菜。天婦羅的名字來(lái)自葡萄牙,大約已有150年的歷史。天婦羅的烹制方法中為關(guān)鍵的是面糊的制作。壽司飯與醋的攪拌時(shí)間1.電飯鍋飯煮好約20-25分鐘2.壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻,否則置久后沒(méi)拌到醋的飯會(huì)變硬,攪拌均勻后,須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。天婦羅以雞蛋面糊為多,調(diào)好的面糊叫天婦羅衣,做面衣用的面粉,日語(yǔ)叫薄力粉。就是面筋少的面粉。這種面糊做出來(lái)的天婦羅掛面薄而脆。夏季調(diào)面糊的水蕞好是冰水。是四大日本料理之一。


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土香食品為您介紹:

三文魚(yú)壽司做法

材料:三文魚(yú)、米飯、壽司醋、熟蟹肉、黃瓜、雞蛋皮、整張海苔

做法:

1、米飯加入壽司醋拌勻;

2、三文魚(yú)剖成薄片,將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用;

3、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜,放上海苔后,將米飯適量在海苔上鋪平;

4、將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上,當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉,順一邊卷起卷緊。(海苔在里面)

5、將三文魚(yú)片平鋪在飯卷上;

6、刀沾點(diǎn)水之后將飯卷切段即可。



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土香食品為您介紹紫菜包飯:

紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓國(guó)料理,起源于朝鮮王國(guó)時(shí)期。韓國(guó)美食界的官i方稱(chēng)呼為“朝鮮式紫菜包飯”。常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)。


金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類(lèi)食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來(lái)咨詢(xún)訂購(gòu)

刺身應(yīng)由較清淡的吃起,通常次序如下:北極貝、八爪魚(yú)、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚(yú)、吞那魚(yú)、三文魚(yú)、劍魚(yú)和金槍魚(yú)。通常剛?cè)攵瑫r(shí)候的海鮮肉質(zhì)為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來(lái)蘸點(diǎn)壽司的做法,在日本人眼中卻是非常失禮的舉動(dòng)。土香食品為您介紹壽司配比:壽司的配比指的是煮壽司飯時(shí)米和水的比例,調(diào)制壽司醋時(shí)鹽、糖、醋的比例,以及調(diào)制壽司飯時(shí)醋和飯的比例。其實(shí),壽司本身已經(jīng)放了芥辣,吃的時(shí)候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級(jí),從低到高依次為:純米酒、日本釀造、吟釀。


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