大容量烘焙插盤(pán)定制

風(fēng)冷則是通過(guò)冷柜自帶的鼓風(fēng)機(jī)把壓縮機(jī)所產(chǎn)生的冷能量通過(guò)鼓風(fēng)的形式吹像冷柜內(nèi)部！從而達(dá)到降溫的效果。無(wú)論是使用冷藏還是冷凍的方法，都有其缺點(diǎn)，所以一定要了解其缺點(diǎn)，然后想辦法及時(shí)對(duì)應(yīng)，這點(diǎn)很關(guān)鍵的。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的空調(diào)制冷時(shí)實(shí)際上就相當(dāng)于把房間變成了一個(gè)大號(hào)的風(fēng)冷冷柜。那么一般的烘焙餅店和烘焙新手在采購(gòu)的時(shí)候如何決定自己買(mǎi)風(fēng)冷還是直冷冰柜呢？其實(shí)這個(gè)得根據(jù)您的實(shí)際用途來(lái)決定，如果您只是儲(chǔ)存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的話(huà)直冷冰柜當(dāng)然是您的選擇。

如果您可能需要快速的冷凍一些面團(tuán)、慕斯類(lèi)的產(chǎn)品時(shí)恐怕您得忍痛購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)風(fēng)冷冰柜了！不然您會(huì)經(jīng)常為您的產(chǎn)品冷凍效果不好而郁悶了。冷柜是烘焙行業(yè)必不可少的器具之一，從小小的家庭烘焙到巨無(wú)霸式的食品工廠(chǎng)都離不開(kāi)冷柜。不管風(fēng)冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市場(chǎng)和用途，所以建議大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候理性選擇。商用冷藏柜是雙門(mén)冷柜、四門(mén)冷柜還是六門(mén)冷柜，商用冷藏柜的規(guī)格主要有全冷藏型單溫烤盤(pán)冷柜，全冷凍型單溫烤盤(pán)冷柜，冷凍冷藏雙溫型烤盤(pán)冷柜，一般是上凍下藏。

隨著生活水平的不斷提高，商用冷柜的用處越來(lái)越大，就商用冷柜而言，在日常生活中，大家有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)店里的冷柜出現(xiàn)了異常狀況：細(xì)心的朋友可能會(huì)聽(tīng)到，從啟動(dòng)開(kāi)始指導(dǎo)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，商用冷柜內(nèi)部會(huì)發(fā)出“咕嚕”、“咕嚕”像流水似的聲音，仿佛是在訴說(shuō)著工作的“辛酸”。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品，歡迎新老顧客蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)。而究其原因呢，就是冷柜的制冷系統(tǒng)中循環(huán)制冷的“過(guò)液聲”，并不是冷柜在工作的艱辛，充其量不過(guò)是其在邀功罷了。

商用冷柜有時(shí)候會(huì)在工作了很久不停機(jī)，特別是新買(mǎi)來(lái)的冷柜，開(kāi)始使用時(shí)，冷柜壓縮機(jī)會(huì)工作很久不停機(jī)。大家不用擔(dān)心，這也不是故障，而是因?yàn)閯倖⒂茫瑑?nèi)外溫差很大，要使冷柜內(nèi)溫度降低，壓縮機(jī)需要連續(xù)工作一段時(shí)間才可以。在此，也要提醒大家一下了，在冷柜壓縮機(jī)運(yùn)行了3小時(shí)之后，再把需要冷凍的商品放入冷柜，這樣冷凍效果會(huì)更好。冷凍柜多采用直冷式制冷，價(jià)格比較親民，電量的耗費(fèi)也比較的小，柜內(nèi)的有效空間大，制冷穩(wěn)定沒(méi)有噪音，冷凍的效果也比好。歡迎新老顧客蒞臨參觀(guān)，選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。