栽種時(shí)所用的基肥可以用一些固體的有機(jī)肥，比如動(dòng)物的糞便等等。成長(zhǎng)期所用的肥可以是各類液肥，需要注意多種營(yíng)養(yǎng)，不要只施加含有一種元素的肥。

施加基肥的時(shí)候，可以在選擇好土壤的時(shí)候直接混入，不需要稀釋，量不用太多，然后將桂花栽種即可。施加液肥的時(shí)候，則需要適當(dāng)稀釋一下，再灑在土表，不可施加濃肥。

再就是施肥的頻率，兩次施肥之間的間隔可以在兩個(gè)星期左右。若是土壤中的基肥比較充足，那么間隔的時(shí)間就可以稍微長(zhǎng)一些了。

在桂花剛萌發(fā)的時(shí)候，主要用的是氮肥，磷肥可鉀肥可以稍微少一些；之后則主要用磷鉀肥，氮肥少一些。

在一天之中溫度非常高的正午時(shí)分，別施肥，可以在早上或者傍晚的時(shí)候使用。

不能給桂花用生肥，不然會(huì)傷及根系，嚴(yán)重影響它的健康。

桂花的食用方法有多種，可用來泡茶喝，方法簡(jiǎn)單且有很多功效。泡茶的時(shí)候用開水沖泡就行，注意水溫不可太高，不可高于85度，否則會(huì)影響口感降低功效。泡的時(shí)候?qū)⒈榈乃沟簦鹊诙榈?。還可做成桂花糕或者是做成湯圓，口感都比較好，比較受歡迎。

泡茶：用桂花來泡茶喝是比較常見的食用方法之一。將儲(chǔ)藏好的桂花取出，之后倒入開水沖泡，注意水溫不可太高，不要超過85度，否則會(huì)降低它的功效作用。泡好后將遍的水倒掉，喝第二遍的。里面可加入適量的蜂蜜，這樣食用價(jià)值更高，也更誘人，口感會(huì)更美味。

泡茶喝：用它來泡茶喝是很常見的一種食用方法，不僅方法簡(jiǎn)單，還有很多好處。泡茶的時(shí)候要注意不能用溫度太高的水，水溫不要超過85度，否則會(huì)降低口感和功效。另外，注意遍泡的水要倒掉，喝第二遍的就行。加入適量的蜂蜜，這樣口感會(huì)更好。

桂花糕：還可做成桂花糕，做的時(shí)候要準(zhǔn)備糯米粉，小麥淀粉，油，白砂糖等。備好后在盆子里倒入水，白糖，攪拌到無顆粒狀態(tài)，之后倒入食用油，糯米粉，小麥淀粉，再拌均。拌好后倒入盤子內(nèi)，上鍋蒸熟，后加入糖桂花即可。桂花醬：用它做成桂花醬也行，取用更方便且保存的時(shí)間也更長(zhǎng)久。作的時(shí)候先在容器底放一層桂花，之后澆上蜂蜜，這樣反復(fù)直到裝滿容器，封閉一段時(shí)間便可食用。

北方的冬季要相對(duì)寒冷很多，不過桂花也有耐寒性，可忍耐零下13度的低溫，因此是可以種的。不過若是所在地區(qū)的溫度長(zhǎng)期在零下13度以下，就要注意采取保暖措施，建議盆栽管理，避免。

此外，它的品種比較多，要選耐寒性強(qiáng)的。例如晚銀桂，速生金桂，丹桂等，不要栽種四季桂，耐寒性差，難管理。

此外，它的品種較多，有的耐寒性強(qiáng)。若是在北方地區(qū)種，建議選耐寒的品種，例如晚銀桂，速生金桂，丹桂等。