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香料中鏈甘油三酯廠家誠(chéng)信企業(yè),廣州展帆化工

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-27 16:43  






廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司

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辛癸酸甘油酯可以用于:嬰兒配方食品、奶粉(獨(dú)特的代謝途徑,容易吸收,還可提高礦物質(zhì)、必需氨基酸的吸收,快速產(chǎn)能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,可作為所需的部分脂肪來(lái)源),飲料,乳濁液(混濁劑,持香效果好,改善口感),醫(yī)藥保i健品載體溶i劑(油溶性有效組份的載體或懸浮介質(zhì),有其它溶i劑無(wú)法比擬的溶解性能),醫(yī)藥營(yíng)養(yǎng)品,脂肪乳,治i療膳食油(獨(dú)特的代謝途徑,容易吸收,容易被脂肪吸收不良的病i人利用)

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辛癸酸甘油酯,分子式C21 H40 O5,相對(duì)分子質(zhì)量:372.54,是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料,經(jīng)水解、分餾、切割,得到辛酸、癸酸與甘油酯化,然后脫酸、脫水、脫色制得。辛癸酸甘油酯可以用于:化妝品、護(hù)膚膏霜、防曬霜(無(wú)色無(wú)味,同其它溶i劑的相容性強(qiáng),不油膩,不防礙皮膚呼吸作用)?!井a(chǎn)品用量】辛癸酸甘油酯乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠母糖、氫化植物油、按生產(chǎn)需要適量使用。品名:辛癸酸甘油酯英文名稱:Caprylic capric triglycerride分子式:C21 H40 O5



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辛癸酸甘油酯作為稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。辛酸甘油酯無(wú)色無(wú)味、透明清澈,穩(wěn)定性良好,耐儲(chǔ)存;辛葵酸甘油酯廣泛用于食品等。由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)臭,粘度低,不會(huì)干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。當(dāng)膽囊或者胰臟無(wú)法正常分泌膽汁和胰汁時(shí),長(zhǎng)鏈甘油三酸酯就無(wú)法代謝吸收,而中鏈甘油三酸酯即使不分解,也會(huì)通過(guò)腸粘膜進(jìn)入門靜脈,參與正常的代謝。辛癸酸甘油酯可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。

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廣州展帆—畜牧養(yǎng)殖中鏈甘油三酯廠家

在食品添加劑工業(yè)中,中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體;在焙烤食品加工中,中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起,用作防粘劑,防止烘焙食品粘在鍋上或模子上;0g/kg生面條、生餡≤2%餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1。純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤(rùn)滑劑和脫模劑;中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維生素、顏料和抗氧化劑,當(dāng)加入少量的中鏈甘油三酯,高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會(huì)大大減少;在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來(lái)代替易氧化的乳脂,用來(lái)制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。

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化學(xué)性質(zhì):無(wú)色液體,來(lái)源印尼進(jìn)口;脂肪酸來(lái)源:椰子油、棕櫚仁油。生產(chǎn)方法中鏈甘油三酸酯是通過(guò)化學(xué)方法獲得的一種產(chǎn)品,被廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工。 C8(含8個(gè)碳原子的飽和脂肪酸)和C10(含10個(gè)碳原子的飽和脂肪酸)脂肪酸是辛酸和葵酸,通常認(rèn)為是中鏈脂肪酸。由于它代謝快不累積,適用于靜脈注射油劑使用,有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),適宜重病i人使用。溶解性:中鏈甘油三酯能很好的和各類油酯相溶,并能溶于不同濃度的酒精。提高小豬仔、雞仔的存活率。


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MCT的定義:脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈,一般把含有8~10個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸,

它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT) 。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成,凝固點(diǎn)低,室溫下為液體,粘度小。例如:中鏈甘油三酯(MCT)在奶中的主要作用是能夠被寶寶快速直接的吸收,迅速補(bǔ)充能量,這對(duì)早i產(chǎn)兒、腸道消化力較弱或近期有腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶都是很關(guān)鍵的,并且MCT不同于一般長(zhǎng)鏈脂肪,它不會(huì)在身體里儲(chǔ)存從而導(dǎo)致寶寶發(fā)胖。與大豆油比較,完全是無(wú)臭、無(wú)色的透明液v體。

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與普通的油脂和氫化油脂相比,中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低,氧化穩(wěn)定性非常好,其碘值不超過(guò)0.5。 MCT 在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。特性及應(yīng)用:具有良好的乳化性、潤(rùn)滑性、延伸性及耐高溫性能,長(zhǎng)時(shí)間煮炸粘度影響不大,不易氧化。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆——馬來(lái)椰樹辛癸酸甘油酯生產(chǎn)商提供食品證食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光澤,增加柔軟性。用于奶類制品、冷飲、豆奶和飲料類,易被人體吸收,代謝快,供能迅速,脂肪不累積。


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