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38度6,幸福茶,健康茶,以東莞為總部及試點(diǎn),讓健康茶飲的先鋒理念把愛推往更多的人們,更遠(yuǎn)的地方,讓幸福的茶品讓更多人回甘。
奶茶店經(jīng)營(yíng)注意事項(xiàng):
1.衛(wèi)生。干凈衛(wèi)生對(duì)于餐飲業(yè)的重要性我想不說大家都明白。雖然國(guó)人很多都見怪不怪,但是除非你無可替代,否則出現(xiàn)一家比你衛(wèi)生的奶茶店,人們終究會(huì)逐漸離你而去。當(dāng)年的榮華雞就是一個(gè)很好的例子。奶茶店采用6S管理,可以有效的控制衛(wèi)生狀況,具體管理細(xì)則查看:奶茶店6s管理,讓你的奶茶店更整齊有序。
2.口味。做奶茶,口味也是重中之重。平時(shí)操作一定要嚴(yán)格按照操作流程來作業(yè),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),變味的奶茶要堅(jiān)決倒掉,將奶茶口味保持在,因?yàn)轭櫩秃冗^一兩次口味不好的奶茶之后,心中會(huì)累積不滿感,很可能下次就不再光臨。
3.服務(wù)。對(duì)店員的培訓(xùn)不可忽略,一些服務(wù)用語和儀容儀表該捉的還是要捉,盡量給顧客營(yíng)造一種舒適的環(huán)境。切記與顧客發(fā)生口角,一次口角就可能永遠(yuǎn)失去一位老顧客。
4.適時(shí)推出新品。再好喝的奶茶,顧客也有喝膩的時(shí)候,要想老顧客經(jīng)常光臨,適時(shí)的推出一些新品很要必要。
以上例舉的是奶茶店經(jīng)營(yíng)過程中主要要注意的地方,還有許多細(xì)節(jié)需要在經(jīng)營(yíng)過程中自己摸索改進(jìn),不斷進(jìn)步才能長(zhǎng)久發(fā)展。
如何達(dá)到開奶茶店標(biāo)準(zhǔn)并且超越它,是大家目前關(guān)心的事情。
所以我們總能在身邊看到這樣的現(xiàn)象,有的人再苦再累,每天也會(huì)抽時(shí)間看行業(yè)動(dòng)態(tài)、看經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道;有的人自學(xué)乏力,就報(bào)名參加專業(yè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn);有的人混跡于行業(yè)社群,市場(chǎng)拋出吸睛的觀點(diǎn)跟同行交流;有的人則暫時(shí)把店鋪管理交予心腹,踏上各地市場(chǎng)的調(diào)查之旅……
只要你進(jìn)化的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)提升的速度,那被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)和你無關(guān)。
【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶飲于2020年正式成立,是東莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一個(gè)主流健康餐飲品牌,旨在打造一個(gè)健康、養(yǎng)生、幸福、溫暖、創(chuàng)新的輕食品牌,詮釋辰懿的主旨【一杯幸福茶,一份人情味】。
奶茶店太多人排隊(duì)也未必是好事,有些顧客可能會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)間過久而放棄排隊(duì)。為了避免這種情況發(fā)生,店家可以策劃一些營(yíng)銷互動(dòng)來留住更多顧客。奶茶店可以在門口立一張促銷海報(bào),內(nèi)容可以設(shè)置為把此海報(bào)拍照發(fā)朋友圈。
38度6,正是溫暖與熱情的溫度,將健康養(yǎng)生與時(shí)尚茶飲相結(jié)合,堅(jiān)持使用臺(tái)灣原產(chǎn)地材料進(jìn)口進(jìn)行研發(fā)制作,醉心于為消費(fèi)者提供別具一格的茶飲,喝出健康喝出美,不用到臺(tái)灣就能喝到臺(tái)灣風(fēng)味的地道茶飲。
如果奶茶店有員工折扣價(jià)或者贈(zèng)飲券之類的福利,自己店員也會(huì)在門店購(gòu)買自家產(chǎn)品。如果非常棒,他們也會(huì)幫忙宣傳。許多奶茶店,同樣的產(chǎn)品,配方、原料都不變的情況下,但口味卻有較大變化。