夏季喝白酒注意事項(xiàng)

夏季可選的冰飲很多，但白酒不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精增加肝的臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，也不建議將白酒、啤酒、葡萄酒等其他酒類一起飲用，這樣會(huì)使酒精加深對(duì)身體的器的官的負(fù)擔(dān)和傷害，尤其是腸胃和肝的臟，而且會(huì)讓人很容易喝醉。夏季喝白酒不要空著肚子喝，因?yàn)樘鞖鉄岷芏嗳耸秤徽駮?huì)先喝酒再吃飯，所以陳香君提醒大家千萬不要空腹喝酒，空腹喝酒對(duì)胃部的刺激是巨大的，所以喝白酒之前一定要以食物墊墊肚子，配菜佐之。

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白酒心頭愛

白酒一直是國(guó)人喜愛的酒類之一，也是世界上六大蒸餾酒之一，也是唯的一一種主動(dòng)在釀造過程中加入霉菌參與發(fā)酵的品種。中國(guó)白酒傳統(tǒng)的釀造工藝中使用的酒曲，酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于世界上其他五種蒸餾酒的濃郁香味，也是受國(guó)人喜愛的主要原因之一。

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瓶底觀察

對(duì)于一些中低端酒，往往是沒有包裝的。我們可以采取從瓶底觀察的方式，來分辨手中的白酒有無雜質(zhì)。具體方法是將酒瓶倒過來，從底部觀察，看白酒是清澈的還是渾濁的，若發(fā)現(xiàn)酒體有點(diǎn)渾濁現(xiàn)象，或是出現(xiàn)云霧狀的現(xiàn)象，那好是換一下，說明了此酒在生產(chǎn)過程中，可能衛(wèi)生條件較差，不排除是一些小作坊自己勾兌的假酒。

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