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南沙區(qū)糧油食材配送中心承諾守信「多圖」

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發(fā)布時間:2020-12-05 09:50  






廣東和康食品有限公司糧油食材配送中心

食配行業(yè)的干貨儲存應(yīng)該注意什么?

對糧油干貨食品調(diào)料的儲藏這方面有一定的了解。盡管不需要冷藏,但是糧油干貨調(diào)料必須保持干燥,溫度在10℃-20℃,濕度保持在50%-60%之間,且通風良好,避免陽光直射,這不僅是對儲藏條件的要求,也是對配送條件的要求,許多廠家配送量大,要想減少損耗,對配送車輛的要求也要符合上述要求。

要求糧油干貨料理的放置離地面至少25厘米,離墻距離大于10厘米。注重地面干爽,防止其污染,分配車輛必須保持清潔、整齊、爽朗。

關(guān)于植物干貨、藻類干貨、菌類等的儲藏方式,規(guī)定是要密封完好,分門別類,分門別類,防止貨與貨之間的串味,影響貨的質(zhì)量。

糧油干貨調(diào)料配送中需配溫度計、濕度計,定時檢查貨品的溫度、濕度,因調(diào)料存放時間過長會引起霉變、霉變、潮氣等現(xiàn)象,必須勤加檢查,如有問題應(yīng)及時處理,以免造成損失。




許多人都在感慨:

為什麼現(xiàn)在買蔬菜吃起來,不像小時候那么好吃?

理由非常簡單:

您吃的東西,也許是用了大量的農(nóng)1藥、化肥、生長1激1素,還未成熟就被采摘,在運輸?shù)摹奥飞仙L”;而不是幼年生長在鄉(xiāng)下,使用農(nóng)家肥,當日采食的“農(nóng)家菜”。

城里難找的配料

天然生態(tài)滴稀有風味

如今工作壓力大,生活節(jié)奏快,

“和康食品”為您節(jié)省時間,

使你在享受美好生活的同時,

并為您提供綠色,純1天然有機蔬菜,

使您感受到原生態(tài)健康美味!

無害有機蔬菜送入家庭

有機食品中含有比一般食品更多的微量元素,如維生素C,鐵,銅和鋅。

真正理解大自然的節(jié)奏,讓農(nóng)莊在宇宙的懷抱中和諧發(fā)展,讓蔬果在zui適合的環(huán)境中以zui健康的姿態(tài)茁壯成長,讓人們在食用有機蔬果之后,獲得更多的優(yōu)1質(zhì)能量。

食用大量的有機食品,可幫助清潔身體,恢復細胞活力,增加人體的自身免1疫和自愈能力!







餐飲衛(wèi)生

保持清潔的地面和沒有積水的地方。

及時清潔桌椅,確保其清潔無灰塵。

定期清洗室內(nèi)墻壁和門窗;

飯?zhí)贸邪o你,一周至少兩次大掃除,盡量用清潔劑清理房間,盡量做到飯?zhí)美餆o蠅蟲。

餐具應(yīng)及時回收,剩余食物應(yīng)及時清理,確保餐廳內(nèi)無異味。

因為生鮮產(chǎn)品具有貨架期短、易破損、易腐爛等特點,在配送生鮮產(chǎn)品時,對運輸要求也比一般產(chǎn)品更為嚴格。當前我國生鮮產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多,供應(yīng)鏈長,降低了生鮮產(chǎn)品流通效率,增加了生鮮產(chǎn)品的損耗率。而由于部分中小企業(yè)冷鏈物流建設(shè)滯后,不能完全保證生鮮產(chǎn)品處于適宜的低溫環(huán)境下,也帶來生鮮產(chǎn)品的損耗。近些年來,生鮮配送平臺已經(jīng)成為零售行業(yè)發(fā)展的方向,但生鮮損耗問題仍然困擾著物流企業(yè)。








蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上,蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本,提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同,蔬菜的營養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲存在蔬菜體內(nèi),從農(nóng)田到市場,再到食堂,從運輸?shù)郊庸ざ紩捎谡舭l(fā)等因素而損失水分,特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜,如果采摘后處理不當,很容易發(fā)霉、腐爛,因此,在蔬菜的配送、運輸過程中,蔬菜配送公司對蔬菜進行保鮮,并盡可能縮短運輸時間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全,配送公司一般都會配備相應(yīng)的設(shè)備,如冷藏室、恒溫室等,為一些長時間冷藏冷凍的食品提供一個環(huán)境,而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞,從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業(yè)來說,并不是說只有一件事是zui重要的,企業(yè)的各個流程、各個部門都需要通力合作,才能達到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位,樹立區(qū)域標1桿;

實打?qū)嵳邑?,抓菜抓質(zhì)量;

提高物流效率,兼容自營外包;

每天對帳要做,欠款要及時催;

工藝性能標準,軟件制造閉環(huán)。









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