冷庫的作用與用途

 冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。酒店冷庫報價冷庫庫板庫板尺寸規(guī)格:標準化的庫板寬為100mm，高度為2米至10米。

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    冷庫日常維護和保養(yǎng)

    1、初期運轉(zhuǎn)機組:要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的請詰度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

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    2、對于風(fēng)冷機組: 要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。 對于水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔、風(fēng)機是否正常。 對于冷風(fēng)機組:經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清除水垢。（4）、冷庫儲藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。

    3、對于風(fēng)冷機式的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。

    4、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

     5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

    6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次(要根據(jù)實際情況而定)。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

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冷庫圖片

茶葉冷庫的概念

茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉，一般以配有：冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機冷卻系統(tǒng)，冷庫吊頂冷風(fēng)機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫內(nèi)的溫度，相對濕度控制65%以下，優(yōu)化了茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應(yīng)、運輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時用。

茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益，其特點是投資小、成效快，是專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。機房內(nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設(shè)在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。

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氣調(diào)冷庫二氫化碳脫除

氣調(diào)冷庫二氫化碳脫除系統(tǒng)主要用于控制氣調(diào)庫中二氧化碳含量。完全依靠果蔬呼吸時所釋放的二氧化碳，增加氣調(diào)庫內(nèi)二氧化碳濃度，適量的二氧化碳對果蔬起保護作用，使貯藏保鮮效果良好。但是，二氧化碳濃度過高，則會對果蔬造成傷害，因此脫除(洗滌)過量的二氧化碳，調(diào)節(jié)和控制好二氧化碳濃度，對提高果蔬貯藏質(zhì)量非常重要;通常的二氧化碳脫除裝置大體上有4種形式:(1)消石灰脫除裝置;(2)水清除裝置;(3)活性碳清除裝置;(4)硅橡膠膜清除裝置?；钚蕴记宄b置是利用活性碳較強的吸附力，對二氧化碳進行吸附，待吸附飽和后鼓入新鮮空氣，使活性碳脫附，恢復(fù)吸附性能，是當(dāng)前氣調(diào)冷庫脫除二氧化碳普遍采用的裝置。二氧化碳脫除系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)貯藏果蔬的呼吸強度、氣調(diào)冷庫內(nèi)氣體自由空間體積、氣調(diào)冷庫的貯藏量、庫內(nèi)要求達到的二氧化碳氣體成分的濃度確定脫除機的工作能力。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。