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新麥烤箱代理推薦,博之達烤箱

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發(fā)布時間:2021-01-12 16:22  









新麥烤箱本身就利用熱能加熱食物,建議還是選用雙層或多層玻璃門為好。

安全

安全性問題一直是重要的問題,有的烤箱一工作外殼、門就很燙,完全不敢靠近,有小孩的家庭就更別說有多危險了,更有單層玻璃面板的烤箱門炸裂的案例。

可視玻璃門炸裂

還要檢查門的開合,太緊了打開用力很可能會傷人,太松了自然安全大減,這些都是可以在賣場購買之前直接詢問和查證的,同學們不要怕麻煩,以后使用的可是自己,安全至上。

儲熱

控制溫度還有一個因素就是烤箱的儲熱能力,對于經(jīng)常開合且面積較大的烤箱門,雙層玻璃還是單層很有區(qū)別,雙層門保溫節(jié)能性和安全性更高,單層則很容易從門縫等處將熱量散失。






一般來說,越厚的食物,所需烘烤的時間越久,但是溫度要低,以避免外熟內(nèi)生,薄的食物則相反??靖恻c時也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必須用長時間的低溫烘烤;如生料較少較薄的如餅干,就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦,就蓋上一張錫箔紙。掌握了自家烤箱的溫差,在以后料理時可以根據(jù)溫差調(diào)整溫度,不至于每次都烤糊還不知道原因。


適用于烤箱的容器,可以放入烤箱的容器只有純金屬制品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型;陶瓷制品如砂鍋,烘烤類料理常見的較厚的陶盤;以及專用紙制品如烘焙紙以及糕點紙模型。




使用時須與烤箱內(nèi)壁保持距離,尤其是紙制品,切勿直接接觸電熱管,以免發(fā)生燃燒。烘烤時間的設定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。


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