我們先說(shuō)黑蚱蟬。黑蚱蟬是我國(guó)分布、常見的蟬，它大的特點(diǎn)就是通體以黑色為主，翅膀呈透明，上面帶有淡黃色和黑色的脈絡(luò)。黑蚱蟬雌性和雄性大的區(qū)別就是雄性腹部有兩個(gè)半圓形的蓋板，我們捏著頭和尾巴一掰，就能看到蓋板下兩個(gè)半圓形的白色隔膜。而這就是黑蚱蟬的發(fā)聲之一，因此，雌性沒有該也就不會(huì)發(fā)生。在鳴叫時(shí)，黑蚱蟬通常是發(fā)出連續(xù)的“吱吱”聲。


其次是蟪蛄。蟪蛄是一種小型的蟬，它通常棲息在榆樹上，體表呈灰黃色，與榆樹皮非常接近，因此在找它時(shí)，比較的費(fèi)勁。而且蟪蛄的翅膀上有大量黑色的斑紋。在鳴叫時(shí)，它們通常會(huì)發(fā)出連續(xù)的蜂鳴聲。同樣的，鳴叫也是雄性蟪蛄獨(dú)有的能力，它有著與黑蚱蟬同樣的發(fā)聲結(jié)構(gòu)，不過(guò)，由于它體型不及黑蚱蟬的一半大，所以發(fā)出的聲音也比較小。

什么時(shí)間種養(yǎng)好？

   答：每年4—7月份都可種養(yǎng)，以5—6月份為佳。

人工養(yǎng)殖金蟬需多長(zhǎng)時(shí)間收獲？

   答：3年。假如你2010年種養(yǎng)到2013年的6月底7月初的每天晚上7—10點(diǎn)就能收獲。

果園內(nèi)澆水、施肥、打?qū)鹣s有影響嗎？

   答：沒有，因?yàn)樾∠s蟻在地下破殼后馬上下潛土壤深度50公分至1米左右，冬天深可達(dá)3米。土壤本身就是很好的過(guò)濾器，所以澆水、施肥、打?qū)鹣s沒有任何的影響。

爆炒金蟬

【材料】金蟬，蔥，花椒，鹽，醬油少許，油。

【做法】①買來(lái)的金蟬用清水沖洗干凈，用淡鹽水泡半天左右以入味。②將水份控干，蔥切片，鍋中放油，盡量稍多一些，這樣炒出來(lái)的金蟬外皮才有酥脆口感。③燒熱油后，放入花椒和蔥爆香。④放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。⑤加少許的醬油入味，放少許鹽，因?yàn)橄惹耙延名}水泡過(guò)，這里加一點(diǎn)鹽就可以。⑥再繼續(xù)翻炒至表面焦黃即可，晾涼后吃味道更好。