市面上的糖果機(jī)械多種多樣，你知道幾種呢？

     市面上的糖果機(jī)械多種多樣，根據(jù)糖果種類的不同，糖果機(jī)械分為了巧克力機(jī)、麥芽糖機(jī)、軟糖機(jī)等。不過生產(chǎn)糖果的基本原理大致差不多，只是根據(jù)糖果原料的特性和糖果形狀的不同有所差別。下面只將硬質(zhì)糖果機(jī)械和棉花糖機(jī)械簡單介紹一下：

硬質(zhì)糖果的工藝流程是：溶糖-真空熬糖-混合-冷卻-成型-冷卻-內(nèi)包-外包。首先將制作糖果的原料在煮糖機(jī)中進(jìn)行高溫熔化，溫度大概在109攝氏度，然后將熔化的糖漿放入120攝氏度的真空熬糖機(jī)中，在送入攪拌機(jī)進(jìn)行混合，在冷卻機(jī)中進(jìn)行冷卻，然后制作成型，通過傳送帶上3分鐘的冷卻，就可以進(jìn)行內(nèi)包了，不過溫度要注意調(diào)節(jié)好。后就是外包，也就成了我們在街頭買到的糖果啦！ 而街頭上經(jīng)常能看到，小朋友們特喜歡的棉花糖機(jī)械的工作原理是的，就是利用離心力。首先通過罐裝液化氣加熱將糖加熱使糖成半熔態(tài)，借依靠電動轉(zhuǎn)動飛輪帶動機(jī)器變速裝置快速旋轉(zhuǎn)的離心力將糖漿甩出去，在空中冷卻變成了棉花絮，然后用棍子收棉花花絮也就行了。（d）剩余的熬煮物料繼續(xù)加熱熬煮至138～141℃,隨后將此熬煮物料繼續(xù)添加于以上充氣物料中，保持正常速度，直到取得所需的充氣水平為止。 糖果機(jī)械的原理都有一個共同點(diǎn)——熔化，然后加工，再冷卻，成型包裝。

打開美國市場：我國食品機(jī)械行業(yè)是否有實(shí)力？

      現(xiàn)在隨著食品機(jī)械行業(yè)的逐步壯大，我們國家的食品機(jī)械行業(yè)也取得了顯著的成效，現(xiàn)在我們的產(chǎn)品也開始向世界進(jìn)軍，現(xiàn)在我們的食品糖果機(jī)械已經(jīng)成功的應(yīng)用到了食品，，化工等行業(yè)，各個環(huán)節(jié)都有了相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行包裝，讓我們的整個食品機(jī)械真正的實(shí)現(xiàn)了全部自動化，智能化，讓我們的的食品機(jī)械行業(yè)真正的實(shí)現(xiàn)了人工的徹底解放。設(shè)備自動化程度的大幅度提高，讓我們在國際的競爭能夠更有自信。其中，溫度控制裝置能夠在熬制過程中幫助用戶有效地把控溫度，而攪拌器可以適時自動進(jìn)行攪拌，大大解放雙手，不但提高了熬糖效率，而且還能避免產(chǎn)生焦糊味，確保熬糖質(zhì)量。

打開美國市場：我國食品機(jī)械行業(yè)是否有實(shí)力？

從現(xiàn)階段狀況看，全球的食品糖果機(jī)械需求以每年5.3%的速度增長。美國具有食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)商，其次是日本，別的主要生產(chǎn)商還包括德國、意大利跟我國。但將來食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)增長快的是在發(fā)展中的國家跟地區(qū)。

發(fā)達(dá)國家將從刺激國內(nèi)需求中獲利，并在發(fā)展我國家尋覓當(dāng)?shù)睾线m的生產(chǎn)廠家，特殊是在食品加工廠進(jìn)行投資，給予食品機(jī)械設(shè)備。而我國自加入世貿(mào)組織以來獲得了長足的進(jìn)步，我國的食品機(jī)械水平提高十分快，跟世界的先進(jìn)水平差距逐漸縮小。然后繼續(xù)加熱至110℃，使糖的結(jié)晶在沸騰中全部溶化，溶化溫度不宜超過115℃。隨著我國的日益開放，我國的食品機(jī)械也將進(jìn)一步打開國際市場。

當(dāng)下，我國食品糖果機(jī)械業(yè)正過程加速發(fā)展經(jīng)歷，作為一個自由開放的市場，美國的大門向來對我國包裝企業(yè)敞開著，開放的我國繼續(xù)的創(chuàng)造著令世人感到不可思議的奇跡。

槽形混合機(jī)維護(hù)方法總結(jié)

在試車前應(yīng)先檢查槽型混合機(jī)全部連接件的堅(jiān)固程度，減速器內(nèi)的潤滑油油量和電器設(shè)備的完整性，然后閉合總開關(guān)，通入電源，進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)試車。在未發(fā)現(xiàn)不正常的響聲、軸承檔發(fā)高熱、減速器溫度直升等不良現(xiàn)象的情況下，才可投入生產(chǎn)。在運(yùn)轉(zhuǎn)中如需鏟刮混合機(jī)槽壁物料，應(yīng)用竹木器工具，切不可用手，以免造成傷手事故。人類早在10萬年前就通過收集天然香乳膠來咀嚼了，但泡泡糖的誕生，距今還不到一百年……泡泡糖的發(fā)明人叫做沃爾特·迪默（WalterDiemer），他于1904年1月8日出生在美國的“友愛之城”——費(fèi)城。在槽形混合機(jī)使用中如發(fā)現(xiàn)機(jī)器震動異?；虬l(fā)出不正常怪聲，應(yīng)立即停車檢查。

   混合機(jī)使用負(fù)荷不要過大，一般以電動機(jī)的負(fù)荷來測定，用380V電動機(jī)在混合時的重載電流，以不超過6安培為正常，如超過負(fù)荷應(yīng)立即減少混合容量。攪拌槳兩端軸封應(yīng)保持清潔，以免造成物料發(fā)黑、變質(zhì)，混合槽兩端外檔留有方孔，應(yīng)通暢，切勿使之堵塞，以免起反壓力作用，使污物滲入軸心，使槽內(nèi)物料發(fā)黑、變質(zhì)。管理人員必須熟悉槽型混合機(jī)的技術(shù)性能、內(nèi)部構(gòu)造、控制結(jié)構(gòu)的使用原理。此外，現(xiàn)在新推出的設(shè)備大都采用伺服電機(jī)、光電跟蹤等新技術(shù)，使其自動控制能力大大提高。運(yùn)轉(zhuǎn)期間不得離開工作地點(diǎn)，防止發(fā)生故障而損壞機(jī)件，以保證安全生產(chǎn)為前提。

   定期檢查機(jī)件，每月1-2次，檢查項(xiàng)目為蝸輪、蝸桿、軸承、軸封等各活動部分是否轉(zhuǎn)動靈活以及磨損情況，機(jī)件潤滑：減速器的潤滑采用油浸式，其儲油量必須保持在油標(biāo)線上，油質(zhì)必須保持清潔。如經(jīng)常使用須每隔三個月?lián)Q一次新油，更換時應(yīng)將減速器拆洗清潔后，加上新油。(2)成型前加熱板不平行于成型模具或者是加熱板離成型模具距離超過板塊泡罩距離。發(fā)現(xiàn)缺陷應(yīng)及時修復(fù)，以便槽形混合機(jī)能正常使用。