俗話說(shuō)，“一分錢，一分貨?！睂?duì)于食用的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，我們更是馬虎不得，不僅要花相應(yīng)的錢去購(gòu)買，更要學(xué)會(huì)甄別是否物有所值且符合食品安全。

夏天來(lái)了，我們?cè)撛趺催x購(gòu)食品級(jí)干冰？

以食品級(jí)干冰為例，近年來(lái)這種干冰在餐飲業(yè)發(fā)展迅速，但產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題引來(lái)不少專家關(guān)注，專業(yè)人士提醒消費(fèi)者，購(gòu)買干冰食用時(shí)，要小心謹(jǐn)慎，多了解一些產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)，確保購(gòu)買的干冰產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、可靠。　

干冰的升華點(diǎn)為-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，用于冷藏的效果遠(yuǎn)好于冰。的是，隨著溫度的升高，干冰不會(huì)像冰一樣化成水，弄得到處都是，它只會(huì)升華成氣體，無(wú)殘留、無(wú)污染。因此，利用干冰進(jìn)行冷藏品的運(yùn)輸，可代替昂貴的專業(yè)制冷車輛，降低冷鏈運(yùn)輸成本。目前，干冰冷藏運(yùn)輸作用已經(jīng)在多個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用。冷藏運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)大， 譬如在食品行業(yè)，利用干冰進(jìn)行冷藏運(yùn)輸?shù)那闆r就非常普遍。

根據(jù)二氧化碳存儲(chǔ)要求，需要在使用干冰清洗的工廠安裝二氧化碳儲(chǔ)罐，用于二氧化碳的存儲(chǔ)，存儲(chǔ)的二氧化碳通過(guò)真空保溫的高壓管道輸送到安裝在廠房?jī)?nèi)的制冰機(jī)中進(jìn)行制冰。

         制成的用于清洗的干冰分清洗的產(chǎn)品不同，選擇不同的顆粒的尺寸，顆粒尺寸的不同也不同程度的影響著清洗的能力及效果。1mm及以下的微粒更適合塑膠件的清洗。

日常生活中干冰在升華的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)大量的白霧，有時(shí)候看起來(lái)更像加了特技一樣的電影效果。國(guó)外有一位美女就用干冰營(yíng)造出電影里的夢(mèng)幻仙境，讓我們一起來(lái)看看她是怎么做的吧。她先是將大量的干冰放到一個(gè)鍋里。接下來(lái)將這鍋干冰放到了廚臺(tái)上的洗菜盆里，并給干冰倒上熱水。隨后便出現(xiàn)了令人驚嘆的奇妙效果，整個(gè)廚臺(tái)都覆蓋了一層白霧，它們不停地往下飄，看起來(lái)很有趣。大家感興趣的話，也可以嘗試找來(lái)干冰像這樣創(chuàng)造出這樣具有神秘感的白霧效果吧。