工業(yè)鹽簡介

在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為'化學(xué)工業(yè)'。工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學(xué)添加劑，在機(jī)合成工業(yè)中合成大量氯化鈉?；净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化銨等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。

'工業(yè)鹽'這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調(diào)味用的，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的'鹽'。如有一項指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)zui/低一級的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項。然而現(xiàn)實生活中，相當(dāng)數(shù)量的人文化水平不太高，分不清生活中的'鹽'和化學(xué)中的'鹽'實質(zhì)上的差別，以至發(fā)生多起誤食有毒鹽類，發(fā)生群體的事件。 生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉( NaCl )，分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機(jī)鹽類。 隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，'鹽'這一個字的含義早已極大擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了，'鹽'是指由'金屬離子'(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同，用途大相徑庭。 由于鹽的重要性和高利潤，歷代政府對鹽都采取專營政策，所以有了'官鹽'和'私鹽'的區(qū)別。近年來，由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀( KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了'合格'與'不合格'鹽的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而'鹽'的成分并無實質(zhì)上的差別。'私鹽'和沒有添加碘化鉀的'不合格鹽'，確不會害命，并沒有'真鹽'和'假鹽'的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。

工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學(xué)添加劑，在機(jī)合成工業(yè)中合成大量氯化鈉。五、在建材工業(yè)中的應(yīng)用（1）生產(chǎn)玻璃的主要原料的堿是由工業(yè)鹽煉成的（2）粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器上的釉劑也需要工業(yè)鹽（3）在熔制玻璃時加入消除玻璃液中氣泡的澄清劑，也是以工業(yè)鹽等原料制成的。大量用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨

此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，鹽都有廣泛的用途。

粗鹽是不是工業(yè)鹽?　　準(zhǔn)確來說粗鹽不是工業(yè)鹽，兩者是有一定的區(qū)別。

　　粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，含有氯化鎂等雜質(zhì)。工業(yè)鹽是在工業(yè)時代才開始使用起來的，工業(yè)鹽分類，而在工業(yè)時代之前，人們所說的工業(yè)鹽是指的可食用性鹽，而隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)一步一步的發(fā)展，“鹽”這一個字的含義早已極大擴(kuò)展，工業(yè)鹽，如今更是泛指工業(yè)鹽這一名詞。粗鹽是海鹽經(jīng)過粗略加工后的產(chǎn)物，很大粒一顆，粗鹽可以吃，只不過有雜質(zhì)，沒有加碘。所以粗鹽要經(jīng)過加工才能食用，不是國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)食用鹽。

　　而工業(yè)鹽指的是原鹽，具有良好的吸水性及以其他特點(diǎn)，所以在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)”。資源情況按鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。原鹽指的是在鹽田曬制的海鹽及在天然鹽湖或鹽礦開采出的未經(jīng)人工處理的湖鹽或巖鹽等的統(tǒng)稱。工業(yè)鹽主要組分是氯化鈉，夾雜有不溶性泥沙和可溶性的鈣、鎂鹽類。很多工業(yè)生產(chǎn)中用到的大顆粒鹽是工業(yè)鹽，是不能食用的，所以大家看見粗鹽也一定要分清是不是工業(yè)用的粗鹽，詳細(xì)咨詢后購買。

工業(yè)鹽的檢驗規(guī)則

　　1、由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的產(chǎn)品視為一批。月初，山東原鹽企業(yè)考慮到新鹽上市，擔(dān)心庫存出現(xiàn)積壓，原鹽價格先后下調(diào)5-10元/噸。檢驗結(jié)果中所有指標(biāo)都應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)等級的要求，否則應(yīng)降級；如有一項指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)zui/低一級的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項；如檢驗結(jié)果仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)zui/低一級的規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。

　　2、工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗，產(chǎn)品出廠時應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級及本標(biāo)準(zhǔn)編號。