廚具廠家為您介紹酒店廚房操作流程的介紹

蕪湖商用廚具廠家為您介紹酒店廚房操作流程的介紹：

酒店作為人們臨時(shí)休息的地方，其衛(wèi)生設(shè)施和客房設(shè)備都很重要，而且酒店的廚房是為酒店增色不少的地方，一家飲食良好的酒店，回頭率更容易得到顧客的認(rèn)可，因此酒店的廚房設(shè)備要嚴(yán)格挑選，隨時(shí)防蟲，保持干燥。

酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至無明火的設(shè)備，引發(fā)了廚房的革命，但是，大部分的設(shè)備還是采用明火，因此，設(shè)備的阻燃性能，直接決定了酒店廚具的安全性，尤其要注意的是廚具表面的阻燃性能。因此酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，采用阻燃材料制作的廚具。酒店獨(dú)特的服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作流程要合理。與此同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，也要考慮到以后使用方便。舉例來說，灶臺(tái)的高度、吊柜的放置位置等，都要符合人體工程學(xué)原理和廚房的操作規(guī)程。

隨著人們對(duì)廚房生活越來越重視，造型美觀，色彩賞心的產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流。此外，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還具有防污染、易清洗的特點(diǎn)，可以用來防止油漬、油煙，保證廚房設(shè)備長(zhǎng)期清潔如新。

商用廚具廠家為您介紹廚房管道排風(fēng)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

蕪湖商用廚具廠家為您介紹廚房管道排風(fēng)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

在廚房、衛(wèi)生間安裝排風(fēng)機(jī)及排風(fēng)管道等配套設(shè)施，在臥室、客廳安裝進(jìn)風(fēng)口。 排氣機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，排出室內(nèi)原有的空氣，使室內(nèi)空氣產(chǎn)生負(fù)壓，室外新鮮空氣在室內(nèi)空氣壓差的作用下，通過進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入室內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)室內(nèi)通風(fēng)換氣目的。

系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，先把衛(wèi)生間等室內(nèi)正常情況下蕞渾濁的空氣排出室外，新風(fēng)從需要補(bǔ)充新鮮空氣的臥室、客廳等地方引入新風(fēng)，形成室內(nèi)的對(duì)流，可達(dá)到很好的通風(fēng)換氣效果；系統(tǒng)原理合理，產(chǎn)品技術(shù)成熟，性能可靠，能隔音降噪，換氣均勻，穩(wěn)定性好，效果好。

商用廚具廠家為您介紹公司員工食堂必備廚具清單有哪些

蕪湖商用廚具廠家為您介紹公司員工食堂必備廚具清單有哪些：

一類食堂廚具是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。如電飯煲、電飯鍋、電磁爐、燃?xì)庠?、大炒鍋?

二類食堂廚具是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

三類食堂廚具是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，食堂廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。