咖啡的生效時(shí)間是幾分鐘？

咖啡喝下去會(huì)對(duì)人的大腦皮層中的受體結(jié)合進(jìn)而產(chǎn)生刺激的作用，這個(gè)時(shí)間一般是十五到二十分鐘。

也就是說喝完咖啡的十五分鐘后，你會(huì)變得更有精氣神，注意力更集中。

因此，當(dāng)你有了想法，想要專心做事時(shí)，那么來一杯咖啡吧，讓自己更專注。

如果你感覺有點(diǎn)累，那么停下來喝杯咖啡，在咖啡未起效的十五分鐘內(nèi)休息一下，那么十五分鐘后，身體本身的力量和咖啡的力量重合，相當(dāng)于大腦重啟，身體能量滿格，那么，做事也就更有活力了。

咖啡豆

咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。總之在選購咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。

咖啡培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識(shí)咖啡

了解咖啡的起源、咖啡的發(fā)現(xiàn)傳說、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及世界咖啡文化。

2.咖啡初加工

教師講解干法加工與濕法加工的流程與特點(diǎn)、咖啡分級(jí)與檢選、咖啡生豆的保存與裝運(yùn)以及咖啡生豆鑒賞。

3.咖啡的烘焙

教師首先會(huì)講授烘焙機(jī)的分類、直火式與熱風(fēng)式的特點(diǎn)以及烘焙中咖啡的物理與化學(xué)變化；其次會(huì)講授如何分析烘焙的程度與咖啡瓶配技巧與風(fēng)味特性；再者會(huì)講解炭火烘焙的特點(diǎn)；后會(huì)讓學(xué)員自己DIY課堂烘焙實(shí)驗(yàn)課。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

咖啡店經(jīng)營(yíng)模式有哪些

行動(dòng)式的咖啡店 　　

這種模式是這幾年興起的一種經(jīng)營(yíng)模式，投資者只要將一輛經(jīng)過改裝的火車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備。就可以隨性的在消費(fèi)者多的地方營(yíng)業(yè)，比如在經(jīng)典的風(fēng)景區(qū)、游樂場(chǎng)所、又或者是在各種晚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)。只要撐開太陽傘、擺上幾張桌椅，甚至還可以在貨車上直接裝設(shè)作為，就成了一個(gè)簡(jiǎn)易的咖啡店了。以星巴克大杯咖啡為例，大約含有咖啡95~200毫克，這個(gè)是普通人正常的承受量。這樣可以一邊讓消費(fèi)者欣賞日出日落傾聽風(fēng)聲鳥聲的，一邊享受濃濃醇香的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。