餐廚具產業(yè)從單純產品發(fā)展到廚房整體領域不銹鋼餐廚具行業(yè)未來的發(fā)展思路將越來越強調廚房設備的整體性。

國內企業(yè)首先需要完成整體形象的塑造，然后再從各細分市場構建其產品差異化體系。

餐廚具產業(yè)應從單純的產品端發(fā)展到廚房整體形象設計的領域，通過鍋類、餐具以及其他廚房制品的有效搭配，實現(xiàn)廚房整體的和諧、美觀。

對于生產企業(yè)而言，產品差異化、品類多樣化則成為企業(yè)提升競爭力的有效途徑。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發(fā)生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業(yè)技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產、加工設備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

不銹鋼比一般鋼材（碳鋼）具有更佳的抗腐蝕性及耐熱性。在腐蝕介質的作用下，普通的碳鋼表面會很快生成松散的氧化鐵層，就是常說的銹，它不能阻止金屬與介質隔離，外界的氧原子將不斷往內擴散，致使鋼件繼續(xù)生銹、受腐蝕，以致完全破壞。

信息技術的不斷發(fā)展，給廚具行業(yè)也帶來機遇的同時也迎來了挑戰(zhàn)。目前在我國出現(xiàn)了一批節(jié)能、環(huán)保，低能耗的廚具產品，并已進入市場。據(jù)了解，我國現(xiàn)在有些廚具，特別是烹飪廚具，熱效率已經可以達到40%以上，以前傳統(tǒng)的灶具只有20%左右。低碳成為現(xiàn)實社會的主流，低碳廚房也關系到廚師工作狀態(tài)和健康，這也是廚具業(yè)努力實現(xiàn)的目標，為餐飲業(yè)、酒店業(yè)提供更的服務。這也是一個新的發(fā)展方向，產品要向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能的方向轉變。

商用不銹鋼廚具有哪些品類？

商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個角落。

1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。

2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風機等，以物廉價美的201不銹鋼為主。