目前，全鄉(xiāng)已掀起食用菌春栽袋料生產(chǎn)高潮，預(yù)計生產(chǎn)量突破800戶，1000萬袋以上。抓質(zhì)量，提效益，打造食用菌產(chǎn)業(yè)品牌。

新型外包香菇架：

1.全程配件連接，配件采用工程塑料為材料，具有強(qiáng)度高，耐腐蝕，安裝簡便等特點，沒有一個焊接點，避免了因焊接而導(dǎo)致的生銹。

2.使用壽命長，產(chǎn)品正常使用壽命在30年以上，而普通支架壽命僅為3-5年。

3.建造方式靈活，可根據(jù)客戶要求調(diào)整尺寸。

此外，不合理的采收也影響產(chǎn)量的提高，一些菇農(nóng)采大留小，想讓小的菇體繼續(xù)生長， 結(jié)果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產(chǎn)量。

管理不善。香菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要，在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補(bǔ)充，以誘導(dǎo)出菇。

香菇菌柱轉(zhuǎn)色后，菌絲體完全成熟，并積累了豐富的營養(yǎng)，在一定條件的刺激下，迅速由營養(yǎng)生長進(jìn)入生殖生長，發(fā)生實體原基分化和生長發(fā)育，也就是進(jìn)入了出菇期。

栽培管理。基料的處理按常規(guī)方法進(jìn)行，要求裝袋發(fā)菌。應(yīng)創(chuàng)造條件延長發(fā)菌時間，一般須延長30天以上，然后按常規(guī)方法脫袋入畦、覆土。在自然溫度條件下，保持遮陽棚下的平均空氣相對濕度80%即可。

注意事項。

①遮陽棚下的空氣相對濕度不可過高，中間部位高95%，周邊相對濕度保持在75%左右即可。

②噴水保濕須多次、少量，盡量不使子實體上積聚水珠。

③覆土厚度以2厘米為宜，但若想產(chǎn)出大個頭的雞腿菇，可覆土至4～5厘米。

④當(dāng)自然風(fēng)力較大時，可在風(fēng)來的遮陽棚一邊架設(shè)擋風(fēng)草苫或塑料薄膜。3～4級風(fēng)力時可不采取措施。

代料法栽培香菇在培育原種和栽培中需要注意:

①原種及栽培種的接種必須遵照無菌操作要求;

②當(dāng)接種后,從第三天開始就要經(jīng)常檢查有無雜菌污染,發(fā)現(xiàn)有污染的瓶子要及時取出處理。一般檢查要繼續(xù)到香菇菌絲體覆蓋整個培養(yǎng)基表面并深入培養(yǎng)基2cm時為止;

③培養(yǎng)好的如暫時不用,要將其移放在涼爽、干凈、清潔的室內(nèi)避光保存,勿使老化.

我國香菇栽培現(xiàn)狀和發(fā)展對策  我國地域遼闊,氣候多樣,資源豐富。香菇生產(chǎn)在科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的推動和廣大菇農(nóng)的努力下,近年來除森林資源豐富的山區(qū)段木栽培外,全國各地,在古田木屑。