蘇州東山望湖樓農家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環(huán)境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所。

國內，真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生，但由于起步較晚，尚處于初期階段。我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內游客參加率和重游率i高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游；以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。農家菜的特色是原汁原味、淳樸自然，所以不要盲目學習賓館的菜肴，少加調味料，保留傳統(tǒng)柴火灶頭，使用農家的傳統(tǒng)做法。

蘇州東山望湖樓農家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環(huán)境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所?！稗r家樂”發(fā)展要以“農”為根。江南運河是京杭大運河的組成部分，它自鎮(zhèn)江諫壁口引長江水南流，穿過太湖水系眾多的河流和湖蕩，吞吐江湖，調節(jié)水量，成為這個水網的重要干流。農民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農村風貌、農業(yè)生產過程、農民生活場景，通過展示吸引旅游者;餐飲接待設施可利用自家的宅地和現有生活設施改建或改善而成，要充分體現農村、農業(yè)、農家、農民的鄉(xiāng)土氣息。由于“農家樂”已經成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農家樂”品牌，實際上同真正的“農家樂”相去甚遠。

潟湖說是由于大江淤積而導致了太湖的形成。長江三角洲地區(qū)的太湖、陽澄湖、淀山湖等湖群原先是與海相通的大海灣，由于揚子江與錢塘江向東延伸與反曲，致使部分海面被環(huán)抱于內遂成內海，兩側諸山水流不斷注入，沖淡了其內海的水成為淡水湖。農家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發(fā)展提供了契機。 [2] 構造說因為太湖地區(qū)地殼的新構造運動，造成太湖平原下沉，河流改向，荊溪水系改道東流，由斷陷盆地成為匯水盆地，又漸漸成為數個沼澤小湖泊，以后逐步形成太湖。氣象說

　　古代數千年間的持續(xù)大暴雨，有些年間的年降水量甚至達到60億噸，太湖地區(qū)的大片低洼地大量積水，年復一年，遂形成如今的太湖。風暴流說

　　四千至六千年前的氣候異常，不斷形成的大風暴流渦動，數千年間的狂風暴雨造成太湖地區(qū)的沼澤淺洼地積水不斷增加，水域日擴大，形成太湖。

隕擊說這一學說又分“隕石撞擊成因說”和“彗星爆i炸成因說”兩種。

　　隕石撞擊說認為：距今5000萬年前，一顆巨大的隕石從北東方向撞擊地面，造成相當于1000萬顆廣島原子i彈爆i炸的巨大沖擊，留下了2300多平方公里的隕石坑，即現在的太湖。

　　彗星爆i炸成因說認為：在4800年前，一顆直徑50公里的相當于一個超級大雪球的彗星，從東北向西南砸向太湖地區(qū)并在上空爆i炸分裂成許多顆后，撞到地面，大的一顆撞擊形成太湖，其余則撞向太湖四周形成一些小的湖泊。并造成太湖四周大量散落的鐵疙瘩一類的隕擊物質。 南京大學地球科學系i新研究成果：確定石湖石棍為隕石，太湖為隕石沖擊坑。在開發(fā)農家樂時,可采取國家、集體和農戶個體合作,把旅游資源、特殊技術、勞動量轉化成股本,收益按股分紅與按勞分紅相結合,進行股份合作制經營。沖擊濺射物是指沖擊成坑作用中被拋射到空中再濺落在沖擊坑及其周邊地區(qū)的受沖擊而變質的陸源物質。太湖沖擊濺射物主要分布在石湖和太湖湖底較硬的黃土層之上的淤泥層中，說明太湖沖擊坑建設物形成于全新世一萬年之后。