快餐配送過程中的注意事項(xiàng)

快餐配送的優(yōu)勢(shì)所在。一，省時(shí)：不需要擁擠的餐廳，到點(diǎn)即可享用美味；二、省力：跑餐廳是一項(xiàng)體力活，尤其針對(duì)高樓、路途遙遠(yuǎn)的人群；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)；衛(wèi)生：快餐配送的原料都是當(dāng)天的新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道?？觳团渌瓦^程中的注意事項(xiàng)。一是快餐的配送速度問題。二是快餐配送過程中的配送溫度。三是快餐配送過程中的配送質(zhì)量和衛(wèi)生。

食物冷凍后真的對(duì)營養(yǎng)價(jià)值沒影響嗎?

科技的發(fā)展、電器的出現(xiàn)確實(shí)給人們的生活帶來很大便捷，比如冰箱，它就可以延長(zhǎng)食物儲(chǔ)存的時(shí)間，但同時(shí)也帶來一定的副'作用——很多人開始迷戀上了速凍食物，食物冷凍后真的對(duì)營養(yǎng)價(jià)值沒影響嗎？冷凍食物食物也有一定保存時(shí)間1、冷凍食物一般情況下冰箱的冷凍溫度在零下十八攝氏度，在這樣的環(huán)境當(dāng)中可以儲(chǔ)存新鮮的或者已經(jīng)被凍上的肉類魚類以及家禽類，此外還可以防止一些已經(jīng)烹飪好的食物變質(zhì)，一般速凍食物可以存放長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月。

這么多食品怎么在運(yùn)輸和銷售中保持新鮮呢

這么多食品怎么在運(yùn)輸和銷售中保持新鮮呢冷凍就是一種方法常見冷凍食品種類果蔬類：速凍玉米、速凍甜椒、速凍毛豆等；水產(chǎn)類：速凍蝦仁、速凍魷魚等；肉禽蛋類：速凍牛排、速凍調(diào)理豬肉、速凍毛肚、速凍鳳爪等；（冷凍調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍在狀態(tài)下貯存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。）