老年人哪些食物不能吃

1、油條

　　油條中的明礬,是含鋁的無機物,如經(jīng)常食用,很難由排出,進而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生,甚至因而引發(fā)老年性癥。

2、腌菜

　　腌菜若制作不得法,菜內(nèi)會隱藏致癌物,這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸,會影響到黏膜的完整性。

3、臭豆腐

　　臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,同時又會揮發(fā)大量鹽基氮,以及等,這些都是蛋白質(zhì)分解的物質(zhì),對人體有害。

4、烤肉

　　烤肉會產(chǎn)生“苯”等高度致癌物質(zhì),有些人雖然會在烤網(wǎng)上鋪一層錫箔紙,或是用鐵板或石板來避免食材直接接觸煙霧,但高溫烹調(diào)肉類時,產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和脂肪變質(zhì)的問題卻無法避免,于是致癌物就出現(xiàn)了。

這些食物老人要少吃

　(1)皮蛋有些業(yè)者在浸漬液中會添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費者的健康。鉛會損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴(yán)重的影響。小編提醒：皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。警惕皮蛋：污染松花蛋的細菌主要是沙門氏，它隨松花蛋進入人體后，在腸膜上引發(fā)，菌體裂變后會產(chǎn)生毒性很強的內(nèi)，致使人作出現(xiàn)癥狀。

　　(2)臭豆腐臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及等，這些都是蛋白質(zhì)分解的物質(zhì)，對人體有害。

　　(3)味精味精的學(xué)名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出，過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長、影響發(fā)育。

　　(4)速食面速食面中含有對人體有害的色素及防腐劑，常吃會影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的染料為原料制成的。合成色素對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會對人體造成一定損害。

老年人運動中要注意避免以下6個不良的習(xí)慣，不要為了“?？帷保斐蛇\動傷害。

1、選擇超出自己能力范圍的項目。青年人一般喜歡激烈對抗、動作幅度大的運動，或是追求新、奇、怪的運動，如壁球、滑板、花式單車等。這些項目不適合老人。

2、沒有合適的運動裝備。慢跑要穿慢跑鞋，打網(wǎng)球要穿網(wǎng)球鞋，打籃球穿籃球鞋。專業(yè)籃球鞋和普通的運動鞋相比，鞋底較厚，鞋幫較高，能減少下肢受傷的風(fēng)險。

3、運動時佩戴首飾。很多人模仿體育明星戴著首飾運動，其實是有危險的。手指受傷后，會發(fā)生腫脹，使得戒指取不下來，醫(yī)生為了救治患者甚至不得不切除手指。