蔬菜配送前的準備   

木耳菜：加工標準：葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、無腐爛、無枯萎，每把400g-500g。加工流程：1、分把：根據商品形的大小，進行合理流動分把（8-10/把）。韭菜：加工標準：根部短而無泥，葉片堅挺而肥大，無黃葉、無爛葉。根部切割整齊，約400g-500g/ 把。裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層交叉碼放，每筐重約12kg。

毛豆加工標準：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約500-600g。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，并將挑揀合格的放在傳送帶上。2、裝袋：以500g左右為標準，放入裝袋機內進行裝袋作業(yè)。平菇加工標準：根部不過大、菇形飽滿完整、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，

豇豆加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。柿子椒加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒約400g-500g.。蒜苔加工標準：根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約400g-500g。

有機蔬菜的生產要求

一方面要重施基肥.另一方面可利用有機蔬菜上允許使用的某些微生物。如根瘤菌、解磷菌、解鉀菌、芽孢、光合細菌和溶磷菌等.通過這些有益菌的活動來加速養(yǎng)分釋放和積累。保證有機食品蔬菜對養(yǎng)分的正常需求。追肥以追施液態(tài)有機肥效果較好一般可用腐熟人糞尿，或者用大豆、豆餅等磨細后加其他如米糠及有益微生物。