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武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等機(jī)床100多臺(tái) 套。7年誠信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
六面燃?xì)獾熬頇C(jī) 贈(zèng)香酥脆皮雞蛋卷做法配方,機(jī)器是新升級(jí)電子打火開關(guān)設(shè)計(jì),操作更加簡單快捷!
新款六面燃?xì)獾熬頇C(jī),又稱燃?xì)庋h(huán)蛋卷機(jī),機(jī)器內(nèi)部有六套模具循環(huán)生產(chǎn)蛋卷,操作簡單便捷,效率大大的提高。
新款燃?xì)庋h(huán)蛋卷機(jī)質(zhì)量升級(jí),價(jià)格更優(yōu)惠,性能穩(wěn)定,,性能優(yōu)點(diǎn):
1.采用新不粘層材質(zhì),操作簡單便捷,做出蛋卷易脫落,不粘層,不糊鍋,口感酥脆,受熱均勻色澤金黃,讓人一看就有食欲。
2.機(jī)器設(shè)計(jì)合理,美觀大方,不銹鋼外殼,干凈衛(wèi)生,打開機(jī)箱就能盛放做好的蛋卷,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
3.機(jī)器采用燃?xì)?、液化氣為能源,不需要用電,方便流?dòng)生產(chǎn)。在人多的商場、超市、學(xué)校門口、旅游景點(diǎn)、車站經(jīng)營,也能在蛋糕店、面包店加工生產(chǎn)。是做休閑食品不可缺少的理想工具。
4.采用新節(jié)能灶頭,紅外線加熱原理,使模板受熱均勻,從而做出的產(chǎn)品口感和色澤達(dá)到好狀態(tài),電子打火開關(guān)設(shè)計(jì)方便快捷,2個(gè)開關(guān)分別控制,簡單好操作。
說說香香脆脆蛋卷的做法
用料
黃油200克
雞蛋6個(gè)(300克)
低筋面粉240克
糖200克
檸檬1/2個(gè)
天然香草精4~5滴
熟芝麻一把
1,將黃油切片稱量后放入盆中軟化到用手指輕輕一按就出坑的程度
2,將黃油用打蛋器攪拌均勻成糊狀,不用打發(fā),用普通的手動(dòng)打蛋器就可以,我這個(gè)是圖省事用電動(dòng)低速打勻的。
3,加入白糖還是低速攪打到白糖和黃油融合
4,用普通打蛋器攪打勻就可以,也不用打發(fā)
5,將雞蛋分三次放入,每次都低速將蛋液攪打拌勻,再放下一次。其實(shí)用普通的手動(dòng)打蛋器拌勻就可以
6,將蛋液完全拌入黃油和糖中成糊狀
7,然后篩入低筋面粉
8,用刮子完全拌勻,沒有細(xì)小的疙瘩就可以了,我因?yàn)閼械迷偎⒁淮喂伟寰陀秒妱?dòng)打蛋器沒開電手動(dòng)拌勻的
9,將檸檬的汁用手完全擠到面糊中,我放了半個(gè)無籽的進(jìn)口檸檬的汁,口感沒有一丁點(diǎn)酸味,我覺得如果喜歡檸檬的味道還可以再多放點(diǎn),放了檸檬后面糊動(dòng)物黃油濃重的膻味立刻就沒有了,我嘗了一下生面糊,成品蛋卷的黃油膻味也一點(diǎn)都沒有了。
10,再擠入幾滴香草精,沒有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好
11,根據(jù)自己的喜好再加入芝麻,我做了兩種,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我沒稱芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放進(jìn)去拌勻,然后將完全拌好的面糊蓋上靜置15分鐘左右就可以,著急的話可以直接用也沒關(guān)系
12,做好的面糊成難流動(dòng)的厚糊狀,因?yàn)槊娣鄣奈坎煌绻杏X特別干可以放20~30克牛奶或者清水拌勻
13,將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱到將手放到上方有熱感
14,然后將模具打開,用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上,立刻合上蓋子,用手捏一下手柄,鍋里的面糊就會(huì)完全被擠壓成薄薄的一層(不要太用勁也不要始終捏著),全程小火,聽到面糊茲茲的聲音幾乎聽不到了,大約18秒左右,然后將模具翻面讓另一邊也在火上烘烤大約20秒(因?yàn)檫@面剛開始朝上溫度不如另一面高,所以要增加一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間),能輕松打開蓋子就說明蛋餅熟了能卷了,不然蛋餅不熟會(huì)沾到蓋子上并被扯破;喜歡吃酥香的蛋餅的顏色就烤的重一些
15,打開蓋子立刻用模具配備的長棍將蛋餅從上向下快速卷起來,卷的時(shí)候一手拿著長棍一手卷蛋卷,因?yàn)楹軤C要帶一只干凈的棉線或毛線手套;卷的時(shí)候動(dòng)作要快不然蛋餅硬了就卷不上了
16,卷到后可以將接縫處壓在模具上停一下就會(huì)沾得緊緊地了,如果感覺蛋卷的火候輕了,喜歡顏色稍微重一些的,可以兩手推著長棍上的蛋卷在模具上來回轉(zhuǎn)動(dòng)直到自己滿意的顏色
17,將蛋卷從長棍上拿下來放到大盤子中,然后開始下一個(gè),很好做的。全部做好后,等蛋卷完全涼了放入保鮮袋或者保鮮盒中密封保存以免潮濕后回軟,室溫中保存一周到半個(gè)月都沒問題
武漢香來爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類,如:豬肉、牛肉
等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核
桃 青稞等。
雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來的雜糧餅營養(yǎng)比較全,比較健康。
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"
。但是和香菜不是一個(gè)種,芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,
同時(shí),具有有平肝清熱,利濕,除煩,涼血止血,宣肺,健腦的功效。并有
輔助作用。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵
8.5毫克,還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及胡蘿卜素、維
生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,利口齒爽
咽喉,清盱明目和的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油,既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán),
還能起到醒腦提神的食用。
企業(yè): 武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
手機(jī): 13507187591
電話: 027-87452883
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