開酒店也需要考慮廚房設計嗎？酒店廚房設計的重要性

酒店也需要考慮廚房設計嗎？酒店廚房設計的重要性在哪？酒店的廚房則是客人居住和就餐的“胃之所在”，廚房工程升級改造，如何做好廚房設計，廚房工程造價，這就需要花費不少心思了。下面由廣州天圣為您介紹酒店廚房設計的幾個觀點。

一、酒店廚房設計的重要性之合理的布局

不合理的布局肯定通不過有關部門的規(guī)定以及煤氣管道、衛(wèi)生防疫、環(huán)保和消防等相關部門的規(guī)定。想要很好的使用酒店廚房，必須尋找一個專門的廚房工程設計指導：廣州天圣，值得亻言賴。

二、酒店廚房設計的重要性之餐飲用具的設計

效率就是生命，時間就是金錢，安全就是保障！専業(yè)的廚房設備及餐飲用具的設計和安裝、擺放，非常重要，它們決定你的酒店是否擁有木亥心競爭力。

三、酒店廚房設計的重要性之廚房的通風設備合理

整潔與清新度，廚師身體健康是蕞主要的，另外少一些油煙，客戶飯菜也多一分美味。

還有很多其他因素歡迎補充。如果您對廚房工程、廚房設備有疑問，可直接聯(lián)系我們的專屬客服！

商用廚房設備之壓面機安全使用規(guī)范

壓面機安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

1、開通電源檢查機器運行情況，如有異常停機禁止使用。

2、使用時操作者必須專心一致，調試好滾軸距離，女員工要盤好頭發(fā)以免頭發(fā)隨同原料一起卷入滾軸，且要卷起衣袖以免長出的袖口隨同原料卷入滾軸。

3、手伸送原料時要謹慎，以免手指連同原料卷入滾軸發(fā)生意外。

4、使用完畢清潔各部件，每月由工程部人員對主機維護一次。

壓面機安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。

目前餐飲行業(yè)中，存在各種各樣的采購問題：不専業(yè)、不成套、不重視等。下面由廣州天圣向您解析在酒店廚房設備采購管理中存在的五大問題：

問題一、廚房設備采購管理制度不完善

廚房設備采購的管理缺少相應的規(guī)章制度，廚房設備采購無專人管理，需要制定廚房設備采購計劃時臨時找人去做，計劃制定得不到位，這樣無法滿足廚房設備合理采購的要求。有的酒店管理制度制定的合理，但執(zhí)行不嚴格。

問題二、酒店廚房設備采購成本高

一些酒店由于采購管理制度存在缺陷，酒店只注意提高擁有量，使實際擁有廚房設備量大于生產需要，造成極大浪費。如選擇不恰當，質量不達標，酒店也不進行改造，閑置浪費；質量達標，但與酒店生產流程不匹配；廚房設備雖然能使用，但數量太多，造成倉庫積壓；酒店人員沒有掌握廚房設備使用技術，造成廚房設備不能使用?，F(xiàn)有一些酒店的廚房設備利用率低，低的只有30%。

問題三、廚房設備不成套

廚房設備采購管理水平低，廚房設備不配套。酒店有些廚房設備技術含量高，只有専業(yè)技術人員才能掌握懂得，采購也需要専業(yè)技術人員進行采購才行。一些酒店撰寫采購廚房設備的人是専業(yè)技術人員，廚房工程售后，實際決定購買哪家企業(yè)廚房設備、具體種類時卻是非専業(yè)技術人員，造成采購的廚房設備無法使用或不配套。

問題四、廚房設備耗能高，環(huán)保差

酒店屬于高能耗的產業(yè)，它所消耗的能源成本開支僅次于人力成本而位居第二。廚房設備采購方面的不合理造成我國酒店普遍能耗大于歐美國家的能耗的25%以上，在燃油、燃氣和用水方面的浪費也是相當驚人的。酒店作為能源消耗大戶，降低能源消耗，意味著降低酒店經營成本，提高凈利潤。酒店不僅僅是能源消耗大戶，而且它向環(huán)境排放大量廢氣、污水等，汕尾廚房工程，造成環(huán)境污染。

問題五、廚房設備技術檔案不完整

對酒店廚房設備的技術檔案進行管理，是對廚房設備技術資料進行控制，確保廚房設備的可追溯性。但現(xiàn)實情況是很多酒店對廚房設備的技術歸檔不完整或凌亂查無此物。

汕尾廚房工程-廣州天圣-廚房工程升級改造由廣州天圣廚房設備有限公司提供。廣州天圣廚房設備有限公司位于廣東省廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)市蓮路南浦村段32號。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前廣州天圣在整體廚房中享有良好的聲譽。廣州天圣取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。廣州天圣全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時本公司還是從事廚房設計酒店廚房設計，飯店廚房設計中央廚房設計，商用廚房設計整體廚房設計的廠家，歡迎來電咨詢。