商用廚房設備之抬高湯、開水及一切熱制品安全操作規(guī)范

抬高湯、開水及一切熱制品安全操作規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，廚房工程定制，敬請留意。

廣州天圣熱制品安全操作規(guī)范1：超出三十斤以上的原料必須兩人抬，且確保注意通道暢通及地面防滑。

廣州天圣熱制品安全操作規(guī)范2：所盛用容器要適當，湯水不得超出桶口以下10公分處，以免湯水溢出燙殤。

抬高湯、開水及一切熱制品安全操作規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設備有限公司網(wǎng)站或電話免費咨詢。

商用廚房高空衛(wèi)生安全操作規(guī)范

商用廚房高空衛(wèi)生安全操作規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

廣州天圣高空作業(yè)規(guī)范1：凡在離地面兩米以上進行清潔作業(yè)，都屬于高空作業(yè)。所有高空作業(yè)者，不論什么工種，進行作業(yè)的時間性、地點，也不論専業(yè)或臨時的，均應執(zhí)行本制度，以保障其本身及其它人士安全。

廣州天圣高空作業(yè)規(guī)范2：作業(yè)人員必須體檢合格，并熟悉高空作業(yè)安全知識，對患有心臟病、鎬血壓、年老體衰，精神狀態(tài)不良以及酗酒者均不準從事高空作業(yè)。

廣州天圣高空作業(yè)規(guī)范3：清潔兩米以上區(qū)域的衛(wèi)生即為高空操作，必須用凳子或梯子架起。

廣州天圣高空作業(yè)規(guī)范4：操作者必須有兩個人進行，廣州廚房工程，一人操作，另一人把守，廚房工程安裝，必須小心機警。

廣州天圣高空作業(yè)規(guī)范5：上梯操作者必須留意因鞋滑跌落而產(chǎn)生危險。

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在商用廚房工程中，廚房設備設計作為一項工程的準備前工作，是具備一門融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術的具有性的設計技術技巧。在酒店廚房有限的結(jié)構空間內(nèi)，根據(jù)各類餐飲業(yè)廚房開展工藝流程、管理流程等展開設計，需要多方面統(tǒng)籌廚房設備的符合度和數(shù)量的確定。比一般的建筑結(jié)構所涉及的技術門類多，其中包括熟悉水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等多種知識，廚房工程造價，設計精度高、密度大，流量功率大。

面對如此復雜的廚房設計知識，您是否也對如何安全操作廚房設備感到疑惑呢？其實在廚房運作中，主要的兩大因素是外部與內(nèi)部的結(jié)合，接下來，由廣州天圣為大家普及一下：

外部因素既保持廚房空氣的流通性和工作的暢通性，順暢的工作環(huán)境可減少一些突發(fā)事情的發(fā)生；

內(nèi)部因素由以下三個方面說明：

1.廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2.油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，商用廚房設備，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

3.商用廚房工程中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚具工程、不銹鋼廚具設備應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

廚房工程造價-廣州天圣(在線咨詢)-廣州廚房工程由廣州天圣廚房設備有限公司提供。廣州天圣廚房設備有限公司是一家從事“商用廚房設備,商用廚房工程,廚房設計,酒店設備”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“廣州天圣”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使廣州天圣在整體廚房中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！同時本公司還是從事酒店廚房設計酒店商用廚房設備，商用廚房設計商用商用廚房設備，工廠廚房設計飯店廚房設備的服務商，歡迎來電咨詢。