乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機化合物較性大。

工業(yè)無水乙醇廠家乙醇不是酸（一般意義上的酸，它不能使酸堿指示劑變色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有較化的氧氫鍵，電離時生成烷氧基負離子和質(zhì)子（氫離子）。乙醇具有還原性，可以被氧化（催化氧化）成為甚至進一步被氧化為。

消防措施

危險特性：

，其蒸氣與空氣可形成爆1炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆1炸。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場中，湖北無水乙醇，受熱的容器有爆1炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當(dāng)遠的地方，遇火源會著火回燃。滅火方法：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。滅火劑：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

無水乙醇：無色澄清液體。有灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和、等多種以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物。

燃料乙醇：指以生物物質(zhì)為原料通過生物發(fā)酵等途徑獲得的可作為燃料用的乙醇。燃料乙醇經(jīng)變性后與按一定比例混合可制車用乙醇1。一般是指體積濃度達到99.5%以上的無水乙醇。燃料乙醇是燃燒清潔的高辛烷值燃料，是可再生能源。 

區(qū)別：無水乙醇更強調(diào)無水。例如在化驗?zāi)承┘伤瘜W(xué)原料時可能使用醇制氫1氧化鉀，就是氫氧1化鉀的乙醇溶液（無水的，因為水會與樣品反映）?？梢杂蒙遗c酒精混合，蒸餾（水?。?，可制備無水乙醇。燃料乙醇主要為燃燒清潔的高辛烷值燃料，燃料乙醇由富含糖類物質(zhì)的農(nóng)作物釀制產(chǎn)生。

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