魔芋"黃花魚"要以魔芋精粉為原材料，模擬黃花魚的情況特點生產(chǎn)加工而成的。它的外型樣子不大不小魔芋食品機械，薄厚為0.5公分，在其一面用滾刀切出來深層為0.35公分的棱形紋路。烹制時入鍋后如同炒魷魚一樣卷起來，非常是用火鍋店煮制服用，一燙就卷，別具風味，備受親睞。

(1)生產(chǎn)流程

魔芋精粉→放水膨化→拌和混魔芋食品機械和→疑膠化解決→加溫定形→切開→滾切紋路→涂漆液→切片→包裝

(2)生產(chǎn)設備

加溫定形前，需要機器設備與生魔芋食品機械產(chǎn)加工魔芋水豆腐的機器設備一樣，從切開到切片完畢用魔芋"鱗魚"機械加工。

不同的魔芋機械所制造的產(chǎn)品也有所不同，成型的牢固以及產(chǎn)品的口感都會有所差異。魔芋機械制造的魔芋食品成型 不穩(wěn)定，在烹飪是會出現(xiàn)散架，粘鍋等情況的出現(xiàn)，影響了產(chǎn)品的食用價值。而良好的魔芋機械所制造的產(chǎn)品成型穩(wěn)定，烹飪方便，口感很好。買魔芋機械就到襄陽天然星，魔芋機械，質量有所保證，有需求的朋友可以聯(lián)系我們

（2）開水下粉式：將魔芋粉慢慢倒入配好且燒開的水中，邊倒邊用勺不停攪拌，中火煮25—30分鐘，待魔芋粉充分吸水澎漲并煮熟后即可點漿。開水下粉煮漿較冷水下粉煮漿（漿燒開后）的時間要長一些，小型魔芋機器，如煮漿時間過短，魔芋粉不能充分吸水澎漲，一是出產(chǎn)率較低，二是魔芋豆腐口感粗糙，影響品質。熟練者在加工過程中掌握一個大約比例，漿糊偏稠，適量加水即可。


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