存放。當日未售完的魔芋豆腐應存放于清水中，待售的除外。隨著存放時間的加長，魔芋豆腐機器，魔芋豆腐的彈性會降低，次日銷售前回鍋沸煮10—15分鐘，即可恢復原來的彈性。

1、魔芋豆腐泡菜燒：將魔芋豆腐切成5*1*1CM的條或3*2*1CM的片，取酸泡菜（紅白蘿卜、青紅辣椒、姜、包菜、豇豆等）切成片、丁或絲，將油燒至冒煙時，北京魔芋機器，下魔芋豆腐條（或片）于鍋中翻炒片刻，下泡菜，加豆瓣醬、醬油、少量等調料一同翻炒后，蓋上鍋蓋悶燒6—8分鐘使其充分入味，中間翻動一次，后加雞精或味精適量，拌勻起鍋。特點：酸辣適中、美味可口、為佐酒下飯之佳品。

魔芋仿生技術食品類要以魔芋精粉為原材料，添加調味品、香辛魔芋機械料、黑色素等，應用當代工業(yè)設備等生產(chǎn)加工方式生產(chǎn)制造的、形狀及口感相近當然微生物的食品類，如魔芋仿生牛肚素、鮮蝦素、肚片素、回花素、蹄筋素、黃花魚、海蜇皮等?，F(xiàn)舉4例表明其制作方法。

1、人工合成魔芋雞脯肉

人工合成魔芋雞脯肉的做法魔芋機械多種多樣，在其中之一為：

取雞蛋白1Kg，加碳酸氫鈣5克，磷酸鈣2克，氮氧化鈉1.5克，融解后加上魔芋精粉30克，食用鹽20克，谷氨酸鈉魔芋機械7克，肌背酸鈉0.5克，干酪素醋酸鹽15克及稻米、木薯淀粉各20克，白砂糖10克，魔芋素毛肚機機器，使之混和。隨后，再加上小量辣鮮露等雞味調味料與生菜籽油，混和做成pH數(shù)值11.2的料漿。再用碳酸氫納調pH魔芋機械值至11，根據(jù)噴絲頭將料擠進90℃溫度的偏堿凝結液中，提成的絲，滲入10%乳酸菌液中，魔芋加工機器，手洗既成。

（1）、化痰軟堅：可、、寬腸、化痰軟堅。

（2）瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、等作用。

（3）預防、防治心腦血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防和防治心腦血管疾病。

（4）降低膽固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

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