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【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】
武義增榮機(jī)械生產(chǎn)茶葉加工機(jī)械設(shè)備,瓜子加工機(jī)械設(shè)備。
關(guān)于茶葉的揉捻:
現(xiàn)在的揉捻多用揉捻機(jī)揉,將茶葉放進(jìn)揉桶里,它受到多個作用力的作用,一般機(jī)揉需要20到30min不等,揉桶里茶葉越多則所需時間越多。
揉捻分冷揉和熱揉,冷揉既指殺青葉經(jīng)過一段時間攤放后,再進(jìn)行揉捻,一般用于較嫩茶葉,因?yàn)槟廴~的纖維素含量低,果膠物質(zhì)高,揉捻時容易成型。
揉捻的要求,先輕后重,逐步加壓,茶葉烘干設(shè)備,輕重交替,后不加壓。開始的時候不加壓,使茶葉沿著它的葉脈卷成條,后加壓使細(xì)胞破碎。
揉捻的程度要求,三級以上的葉子成條率要達(dá)到80%,三級一下的晚達(dá)到60%,揉捻葉細(xì)胞破壞率要達(dá)到45%-55%,茶汁附在茶葉表面,手摸有濕潤感。
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1)原料一次性烘不干:原因是烘干機(jī)太小,而烘干機(jī)內(nèi)的原料裝的太多;還有可能是風(fēng)網(wǎng)風(fēng)壓和流量計算不正確、有誤;再有一種原因就是烘干機(jī)操作員對烘干機(jī)不熟悉,致使烘干機(jī)使用不當(dāng)。
針對種原因,可以將烘干機(jī)換為容量大一些的;也可以每次裝料的時候裝的少一些;還可以增加烘干機(jī)的溫度,但是這種方法容易引起烘干機(jī)內(nèi)著火,因此也可以更改烘干機(jī)。
針對第2種原因和第3種原因,茶葉烘干設(shè)備多少錢一臺,可以與烘干設(shè)備廠家聯(lián)系予以解決,前者可以要求烘干機(jī)廠家重新計算風(fēng)壓、流量后再根據(jù)實(shí)際情況提供設(shè)計變更方案;后者可以與烘干機(jī)廠商協(xié)商索取設(shè)備說明書學(xué)習(xí)正確的使烘干機(jī)用方法。
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī),茶葉烘干設(shè)備定制,茶機(jī)產(chǎn)品有:名茶機(jī)械;初、精制機(jī)械;干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。
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武義增榮機(jī)械生產(chǎn)茶葉加工機(jī)械設(shè)備,茶葉烘干設(shè)備定購,瓜子加工機(jī)械設(shè)備。
關(guān)于茶葉的揉捻:
【揉捻的作用】
揉捻的功用除了做形,主要是造成細(xì)胞破碎、茶汁溢出,溢出的茶汁附著在已成形的葉表面,干燥后沖泡才能泡出顏色和滋味。所以揉捻是做各種茶都必有的一道加工工序(白茶除外)。
揉捻的作用,一是使茶葉成條形,二是使茶葉中的細(xì)胞破碎,茶汁溢出附在茶葉表面,有利于增加茶湯濃度,這也是洗茶快速出湯的原因。茶葉揉捻的越重,茶葉越不耐泡。
企業(yè): 浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司
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電話: 0579-87612235
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