苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆粒或晶體粉末，無(wú)臭或微帶氣味，藥用苯甲酸鈉供應(yīng)商，味微甜，有收斂味，南充藥用苯甲酸鈉，也稱酸鈉。

其相對(duì)分子質(zhì)量144.12，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

物化性質(zhì)

物化性質(zhì)(Physical Properties)

1．含量：≥99.5%

2．外觀：合格

3．水不溶物：0.01

4．堿度：合格

5．氯化物：0.01

散裝、袋裝的苯甲酸鈉

散裝、袋裝的苯甲酸鈉(3)

6．硫酸鹽：0.005；

7．鐵：0.0005

8．重金屬（以Pb計(jì)）：0.0005

苯甲酸鈉是用于內(nèi)服液體藥劑的防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，用量過(guò)多會(huì)對(duì)產(chǎn)生危害，甚至致癌。

苯甲酸鈉

1、 苯甲酸鈉的用量一般是0.2-1g/kg。酸鈉是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物防腐劑，在很多食物中都含有酸鈉，酸鈉能夠有效的防止食品腐爛，另外，人們?cè)谌粘Ｉ钪羞€會(huì)利用酸鈉來(lái)染布。酸鈉具有很多的作用。

2、 人們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該少吃一些含有酸鈉這種防腐劑的食物，藥用苯甲酸鈉批發(fā)，酸鈉這種化學(xué)物質(zhì)雖然本身對(duì)人們的身體健康并沒(méi)有什么很大的壞處，但是人們身體內(nèi)的一些成分與酸鈉會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

苯甲酸鈉用途1.苯甲酸鈉主要用作食品防腐劑，也用于制、染料等。2.苯甲酸鈉用于工業(yè)和植物遺傳研究，藥用苯甲酸鈉哪家好，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑。3.作為防腐劑、抗微生物劑使用，也作為防凍液防腐劑。4.苯甲酸鈉是重要的酸型飼料防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。此外，也可作為食品的防腐劑。5.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。6.苯甲酸鈉用作食品添加劑（防腐劑）、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。7.苯甲酸鈉用作膽紅素試驗(yàn)的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。化學(xué)分析用試劑;用于工業(yè)和植物遺傳研究 。

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